Bakso sapi pedas

Home N Hand Made
Home N Hand Made @srioyayubi_

Karena habis Id Adha banyak daging, kemarin sih udah pisah2 in daging dg gajihnya, krn freezer penuh alhasil aku bikin bakso dong... tetep menuhin freezer dong... bikin bakso pedes huhah aja deh

Bakso sapi pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Karena habis Id Adha banyak daging, kemarin sih udah pisah2 in daging dg gajihnya, krn freezer penuh alhasil aku bikin bakso dong... tetep menuhin freezer dong... bikin bakso pedes huhah aja deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 orang
  1. Bakso sapi:
  2. 2 kgdaging sapi
  3. 10 siungbawang putih goreng
  4. 3 siungbawang merah goreng
  5. 3 butirputih telur
  6. 1 butirtelur utuh
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyapenyedap
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 12cabai merah keriting
  14. 38cabai rawit
  15. 1 sdtmerica utuh
  16. 5 irisan tipispala
  17. Bumbu cemplung:
  18. 2 ruasjahe (geprek)
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 potongtipis lengkuas
  21. 1 tangkaiserai (ambil putihnya, geprek)
  22. Pelengkap:
  23. secukupnyaGaram
  24. Secukupnyagula merah
  25. 1 sdmkecap manis
  26. 1 sdmsaori saos tiram
  27. 3 sdmminyak
  28. 1 sdmminyak wijen (opsional)
  29. 300 mlair

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cincang daging sapi, masukkan blender/food procesor, dengan bawang merah+putih goreng, garem, penyedap rasa dan telur, diamkan di freezer 1jam, didihkan air, ambil adonan bakso bulat2kan dan masak hingga mengapung, angkat dan masukkan langsung ke air dingin+es batu

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus

  3. 3

    Panaskan wajan, tuang minyak goreng+minyak wijen

  4. 4

    Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung

  5. 5

    Masukkan baksonya dan tuang air

  6. 6

    Tambahkan garam, kecap manis, saori tiram, dan gula merah, cek rasa

  7. 7

    Diamkan diapi sedang, tunggu 10-15 menit, buka dan aduk2 terus hingga airnya menyusut

  8. 8

    Hidangan siap di santap!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Home N Hand Made
Home N Hand Made @srioyayubi_
pada

Komentar

Resep Serupa