Chijimi / korean pancake (Gamjajeon)

Niiyama Puspa
Niiyama Puspa @Niiyama62
Kyushu, 🇯🇵

✨Klik gambar utk lebih jelas gambar sauce nya✨

Chijimi / korean pancake (Gamjajeon)

131 orang berencana membuat resep ini

✨Klik gambar utk lebih jelas gambar sauce nya✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatchinese chives (daun kucai* bisa jg ganti dengan daun bawang)
  2. 1/2 siung medium bawang bombay
  3. 120 mltepung terigu
  4. 30 mlkatakuriko (tepung kentang *boleh ganti sagu)
  5. 2 sdtchicken stock / kaldu ayam
  6. 100 mlair
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. sauce
  10. 3 sdmshoyu / kecap asin
  11. 1 sdmcuka masak
  12. 1 sdmgula
  13. 1/2 sdtcabe bubuk
  14. 1 sdtbiji wijen
  15. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daun kucai, lalu potong daun kucai/ daun bawang ukuran 3cm, iris tipis bawang bombay.

  2. 2

    Satukan bahan dan bumbu diatas, dlm 1 wadah (kecuali minyak wijen) aduk hingga seluruhnya merata.

  3. 3

    Panaskan minyak wijen kedlm penggorengan (*sebaiknya gunakan penggorengan yg bentuknya rata/ teflon), tuangkan 1/2 adonan kedalam penggorengan dan ratakan adonan.

  4. 4

    Tutup penggorengan, steam-cook 2menit diatas api kecil

  5. 5

    Balikan adonan, masak hgg 2 menit tanpa di tutup. Selesai.◆Ulangi penggorengan yg sama untuk 1/2 adonan yg tersisa◆

  6. 6

    Utk pembuatan ★sauce★ Siapkan mangkuk kecil, satukan seluruh bahan sauce lalu aduk hgg merata. Selesai. Dan sajikan

  7. 7

    ♦️Saran: bahan bisa di ganti dengan sayuran, wortel/ okra/ ayam-bawang/ salmon-bawang dll tergantung selera♦️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niiyama Puspa
Niiyama Puspa @Niiyama62
pada
Kyushu, 🇯🇵

Komentar

Resep Serupa