Tempe Goreng Lengkuas

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Terinspirasi dari Ayam Goreng Lengkuas, kali ini saya sajikan dengan menu khas Indonesia yaitu Tempe.
Soal rasa, tentu saja tidak kalah enak dengan pilihan protein lainnya.
Tempe Goreng Lengkuas merupakan salah satu alternatif menu sehari-hari.
Cukup disajikan dengan lalapan dan sambal, semakin menambah kenikmatan hakiki.

#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu11
#TahuTempeCiamik
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 potong
  1. 2 buahpapan tempe
  2. 1 batangsereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 3 ruaslengkuas, diparut
  6. 300 mlair
  7. 🍁Bumbu Halus🍁
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/4 sdtkaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Memarkan sereh. Sobek-sobek daun jeruk. Remas daun salam. Parut lengkuas.

  3. 3

    Siapkan panci. Masukkan tempe, bumbu halus dan semua bumbu lain. Tambahkan air sampai tempe terendam. Didihkan. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masak selama 15 menit hingga air menyusut.

  5. 5

    Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Goreng tempe dalam minyak panas. Angkat dan tirikan. Kemudian goreng bumbu lengkuas. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siap dan sajikan tempe dengan bumbu lengkuas sebagai topping. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Resep Serupa