جوجه‌کباب، یکی از معروفترین خوراک‌های ایرانی و از رده کباب‌های سنتی ایران است. در پخت جوجه‌کباب، قطعات خردشده گوشت مرغ را برای مدتی تقریباً طولانی (حدود سه ساعت) در یک ظرف پر از آبلیمو، پیاز خرد شده، زعفران و ادویه‌جات قرار می‌دهند و پس از اینکه قطعات گوشت طعم دار شد، آنها را به یک سیخ بلند می‌کشند و روی کباب‌پز و به وسیله آتش مستقیم، کباب می‌کنند. جوجه کباب یکی از خوراک‌های بسیار محبوب نزد ایرانی‌ها است.

#جشنواره_نوروزی#مدال_نقرههمه جوجه کباب را بلدن ولی سسش وقتی خوشمزه باشه جوجه خیلی لذیذ تره و بی مزه نیست.

#سرآشپز_طلایی#جوجه_کباب_درتابه#سیزده_بدر جوجه کباب تابه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه و ساده خانگی است که خیلی سریع آماده می شود .نکته : این مقدار مواد برای آماده سازی 2 الی 4 سیخ جوجه کباب تابه ای است.

#سرآشپز_طلایی#روز_زنکباب حسینی یک کباب سنتی ایرانی است، و از زمان‌های بسیار قدیم طبخ می‌شده است. در گذشته برای درست کردن کباب حسینی به جای سیخ چوبی، از چوب درخت انار استفاده می‌کردند. کباب حسینی به روش‌های مختلفی پخته می‌شود؛ با گوشت گوسفندی، گوشت گوساله، گوشت چرخ کرده و گوشت بوقلمون یا مرغ، کباب حسینی مشهدی و هندی از انواع مشهور کباب حسینی محسوب می‌شوند.

#کباب در منزل

جوجه کباب از جمله غذاهایی محسوب می شود که دستورهای بسیار متنوعی دارد و تقریبا هر کَس برای طعم دار کردن گوشت مرغ برای خود روشی متفاوت دارد و از مواد متفاوتی استفاده می کند. مواد متداول برای طعم دار کردن جوجه کباب پیاز ، زعفران و آبلیمو هستند.

#سرآشپز_طلایی کباب بختیاری یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین کباب های ایرانی است که در مناطق مختلف با روش های متفاوتی طبخ می شود. این کباب به طور مرسوم در رستوران های کشور مخلوطی از جوجه کباب و کباب چنجه است.من اینجا از کباب چنجه و جوجه کباب زعفرانی استفاده کردم و یکی در میان به سیخ کشیدم.دستور با تمام ریز نکات در پیجم هست.اینجا هم مینویسم.

یه جوجه کباب آبدار و خوشمزه

#سرآشپز_طلایی#کباب

یک عصرانه و دورهمی خوشمزه همراه خانواده تو یک گردش چند ساعتی فقط چون یهویی شد گوشت مرغ رو فقط تو آبلیمو و پیاز و نمک یک ساعتی استراحت دادم و بعد کباب کردیم و با شربت زعفرانی ازقبل آماده و سبزی خوردنی میل کردیم.

#کباب#جوجه_کباب

جوجه کباب رو تو ماهیتابه رژیمی هم امتحان کنید

ناهار سیزده به در در خانه 🏠 #سراشپز طلایی

#جوجه_کباب #جوجه #کباب #کوک_اسنپ #غذا_نانی

#دونر_کباب#کباب_ترکی#دونر_مرغدونِر کباب، دونَر کباب یا کَباب تُرکی (به ترکی استانبولی: Döner kebab)، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی(گوشت گوسفند,گوساله,بوقلمون,مرغ و...) که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست می‌آید. دونر به ترکی یعنی چرخنده و چرخان؛ و گاهی پس از سرو با روغن حیوانی یا کرهٔ حیوانی در ظرف‌های پرسی استفاده می‌شود. این غذا در کشورهای خاورمیانه طرفداران بسیاری داردبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@marmar1360

#جوجه_کباب#جوجه_کباب_خونگی#سرآشپز_طلایی#غذای _نونی🍡جوجه‌کباب یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی و از رده کباب‌های سنتی ایران است🍡

#جوجه_کباب#کباب

جوجه دیگی مانند همان جوجه کباب است تنها تفاوت این هست که در دیگ و بر روی اجاق گاز درست میشه اگر ندارید در قابلمه و برروی گاز درست کنید. از سیخ چوبی استفاده کنید

یکی از مشکلات کباب کوبیده نچسبیدن گوشت به سیخ هست که این هم با تهیه سیخ زدن خیلی راحت حل میشه😀😀😀😀البته میشه گفت که عدم توازن گوشت روی سیخ هست که گوشت کباب میریزه.

قدیم ها پای ثابت پیک نیک لوبیا پلو بود.قابلمه پلوی آماده را برمی داشتیم و می رفتیم.نمیدونم چند نفرتان یادتون است!!!اما چند سالی است که دیگه جوجه کباب جای آن را گرفته و همه جا بساط منقل و آتش را راه میندازند و جوج می زنند😂

کباب بلدرچین یکی از انواع کباب های لذیذ و خوشمزه ایرانی است که از کباب های نوین محسوب می شود. این کباب خوشمزه به دلیل استفاده از گوشت بلدرچین علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای بدن نیز خاصیت های زیادی دارد#بلدرچین #کباب #کباب_بلدرچین

#چالش_مزه#سرآشپز_طلایی#جوجه_کباب_لاریجوجه کباب لاری#کارشناس_مزه هایا جوجه ماستی یکی از انواع روش های تهیه جوجه کباب است که به خاطر طعم بسیار خوبش طرفداران بسیاری دارد. طعم دار کردن مرغ به روش جوجه کباب لاری با انواع طعم دهنده های قوی انجام می شود که باعث می شود جوجه کباب در پایان پخت طعم بسیار لذیذی داشته باشد.

#سرآشپز_طلایی#جوجه کباب

💥حتما بخوانید:جوجه کباب از غذاهایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد اما پژوهشگران به تازگی دریافته اند پخت جوجه کباب روی آتش یا زغال باعث می شود سطح پوست مرغ سمی و سرطان زا شود.گفتنی است آتش هنگامی که با سطح جوجه تماس پیدا می کند اکسیژن با پوست جوجه ماده ای سمی ایجاد می کند که هرچه این ماده خنک تر شود مضرات آن نیز بیشتر است.گفتنی است چربی جوجه کباب یا مرغ هنگامی که روی آتش پخته می شود بیشتر می شود و سطح کلسترول آن چندین برابر می شود.برای پیشگیری از سمی شدن جوجه کباب بهتر است آن را در قابلمه به طبخ رساند اگرچه نوع آتیشی آن خوشمزه تر است اما مضراتش هم چندین برابر است. حالا انتخاب با خودتان است. #خاطرات_قرنطینه #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #افطار #عکاس_برنزی #عکاس_نقره_ای

#سرآشپز_طلایی#جوجه کباب

حسرت یک لحظه دیدنت را دارم حسرت اینکه حتی باز هم تو رو در خواب ببینم و بهت بگم دلتنگی تنها نصیب من از تمام زیبایی هایت 😔😭این دستور رو گذاشتم به یاد اون روزی که همگی با هم رفته بودیم بیرون .....

بدون شک #کباب یکی از مورد علاقه ترین و خوشمزه ترین #غذاهای ایرانی است. در ایران انواع مختلف کباب تهیه میشود و یکی از رایج ترین کباب ها #کباب _کوبیده است. کباب معمولن برروی ذغال داغ و در منقل تهیه میشود و در صورت عدم دسترسی به ذغال میتوان در فر کباب را تهیه کرد.#چلوکباب به غذایی گفته میشود که شامل برنج و کباب است .درپخت کباب به چند نکته ی مهم باید توجه کرد:اول اینکه کباب خوب نیاز به گوشت خوب دارد . ترکیب گوشت گوسفندی با گوشت گوساله بهترین انتخاب است. گوشت کبابی باید دارای %80 درصد گوشت و %20 درصد چربی باشد در غیر اینصورت کباب خشک بوده و نرم و لطیف نخواهد بود.دوم اینکه – در موقع خرید گوشت کبابی از قصاب بخواهید 3-2 مرتبه گوشت را چرخ کند و یا در منزل خودتان گوشت را چند بار چرخ کنید.سوم اینکه- گوشت کبابی بعد از ترکیب با مواد لازم دیگر باید 8-7 ساعت بماند تا آماده شود.#کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای

اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیره ای است که برای اولین بار و در سال ۱۳۳۰ در استان مازندران توسط آقای علی اکبر کلبادی نژاد بنیان گذاری شد! این رستوران در ابتدا اصلا رستوران نبود و در واقع قهوه خانه ای بین راهی بود. البته این قهوه خانه در سال ۱۳۲۳ به وسیله ی حاج آقای کلبادی و همسر ایشان در مکانی اجاره ای به وجود آمد.

سلام . میدونم کباب چوبی باید با سیخ چوبی باشه 🙈 ولی چکنم من سیخ چوبی نداشتم ، البته فکر میکنم این سیخ ها ی استیلی با کلاس ترن . 🙊🤗#سرآشپز_طلایی#کباب#کباب_چوبی#تزئین#گوشت_چرخکرده

یک کباب بینظیر ترکی به سبک خونگیاصل این کباب روی منقل و آتش تهیه میشه که به روش خانگی و در فر درست کردم و واقعا عالی شد.👌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹#کباب#کباب_بادمجان#پاتلیجان_کباب#پاتلیجان_کباب_ترکی#ترکی#بادمجان#بادمجان_کباب_ترکی