Alfajores sin tacc (estilo "maizenitas")
Cristina Gimenez 🌼 @Cristina_SanJuan
Esta receta es una de mis preferidas por la suavidad de su miga y lo fácil de hacer. 🤗 Espero les guste!
#alfajor
#sintacc
#fácil
#abcdelacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cremar bien la manteca pomada con el azúcar.
- 2
Agregar de a uno, los huevos e integrar todo.
- 3
Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 4
Tamizar los ingredientes secos e ir agregandolos a la mezcla, hasta formar una masa homogénea, hermosa.
- 5
Empolvar la mesada y con ayuda de un palote, estirar la masa. Cortar las tapitas.
- 6
Agregar un poco de almidón de maíz a una fuente, placa o asadera, y poner las tapitas. Hornear en horno precalentado a 160° por alrededor de 7-10 minutos aproximadamente. Evitar que se pasen de cocción y se tuesten demasiado. #Tip: Esta masa NO se debe dejar reposar como lo hacemos con las masas comunes de trigo; ya que esta pierde húmedad con mucha facilidad.
- 7
Una vez frías las tapitas, rellenar con dulce de leche y pasar por coco los bordes ☺️ Guardar en recipiente cerrado con tapa. Se conservan hasta 15 días en heladera.
- 8
Y a disfrutar con una buena taza de té !!!! ☕🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Gimenez 🌼 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Martillera Publica Nacional ,esposa y mamá de 2 pequeñines. Cocinar es uno de mis pasatiempos favoritos...realmente, es una actividad que me encanta! 😊
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