Ayam, Mie Ayam Home Made Simple

Bolang
Bolang @Adhitya_Bolang
JaBoDeTangerang

Udah dari entah kapan pengen banget makan mie ayam, tapi kok mau beli kayaknya agak gimana gitu, rasanya suka kemanisan atau keasinan.
Saking udah pengennya, inget di kulkas ada dada ayam, kabur aja sebentar ke tukang sayur beli mie ayam mentah dan sawi hijau lah biar jadinya banyak dan makannya puas.

Ayam, Mie Ayam Home Made Simple

Udah dari entah kapan pengen banget makan mie ayam, tapi kok mau beli kayaknya agak gimana gitu, rasanya suka kemanisan atau keasinan.
Saking udah pengennya, inget di kulkas ada dada ayam, kabur aja sebentar ke tukang sayur beli mie ayam mentah dan sawi hijau lah biar jadinya banyak dan makannya puas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/2 ekorAyam (bagian dada)
  2. 3 ruasLengkuas
  3. 3 ruasJahe
  4. 5 lembarDaun Jeruk
  5. 3 lembarDaun Salam
  6. 1 batangSereh
  7. 2 sdmMargarin (untuk menumis)
  8. 2 sdmSaus Tiram
  9. 2 sdmKecap Manis
  10. Sesuai seleraGaram dan penyedap
  11. Air untuk merebus Ayam
  12. Bumbu dihaluskan :
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 7 siungBawang Merah
  15. 3 buahKemiri
  16. 3 ruasKunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Nyalakan kompor, taruh panci berisi air dan ayam, dan rebus sampai air mendidih;

  2. 2

    Setelah air mendidih, angkat dan tiriskan ayam, potong-potong menjadi bagian kecil, sisihkan;

  3. 3

    Nyalakan kompor, taruh penggorengan, beri margarin, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, tumis sampai wangi;

  4. 4

    Jika tumisan sudah wangi, masukkan bumbu lainnya (jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh), tumis lagi sampai daun jeruk agak layu, kemudiam masukkan ayam yg sudah di cincang;

  5. 5

    Tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan kecap, saus tiram, garam dan penyedap, aduk-aduk, koreksi rasa dan tungggu sampai mendidih;

  6. 6

    Jika sudah mendidih, koreksi rasa lagi;

  7. 7

    Bila rasa sudah pas dan air agak menyusut, matikan kompor;

  8. 8

    Siapkan mangkuk, beri 2 sdm minyak sayur, 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, aduk rata. Masukkan mie yg sudah di rebus, angkat dan campurkan bumbu di mangkuk (me: beli mie ayam mentah yg sudah jadi), berikan topping ayam yg sudah di buat, sawi rebus, saus (bisa tambah bawang goreng dan daun bawang, saya tidak suka);

  9. 9

    Selamat Berkreasi. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bolang
Bolang @Adhitya_Bolang
pada
JaBoDeTangerang

Komentar

Neni Tamiati
Neni Tamiati @cook_13896251
aku udah nyoba resepnya. . enakk ... tp lupa ngga fotoin krna lngsung raib ... 😂

Resep Serupa