استیر فرای نودلز - نودل با سبزیجات ،غذای آسیایی آسان 🍲🌱

Farnaz Ghd
Farnaz Ghd @farnazghd
Budapest , Hungary

این غذا همون نودل با سبزیجات هستش که یک غذای گیاهی هستش ، اما اگر دوست دارید میتونید بهش مرغ یا میگو اضافه کنید
(stir fry noodles)

استیر فرای نودلز - نودل با سبزیجات ،غذای آسیایی آسان 🍲🌱

این غذا همون نودل با سبزیجات هستش که یک غذای گیاهی هستش ، اما اگر دوست دارید میتونید بهش مرغ یا میگو اضافه کنید
(stir fry noodles)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ نفر
  1. 1 لیوان لوبیا سبز خرد شده
  2. 1 عددفلفل دلمه ای یا فلفل پاپریکا
  3. 1 عددهویج
  4. 2 عددپیازچه
  5. 10 عددقارچ متوسط
  6. 1 حبهسیر
  7. 4 بستهنودالیت
  8. آب لیمو ترش
  9. 2 قاشق غذاخوریروغن زیتون
  10. ادویه (نمک، فلفل، کاری، فلفل قرمز یا چیلی، سبزیجات معطر، زنجبیل)
  11. 2 قاشق غذاخوریسویا سس

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سبزیجات را درون روغن تفت میدهیم برای تقریبا ده دقیقه که به اصطلاح فقط سبک بشن نه اینکه سرخ بشن به ترتیب زمان پخت اضافه کنید یعنی اول لوبیا سبز »هویج»فلفل دلمه ای »پیازچه و سیر خرد شده

  2. 2

    اگر خواستید مرغ یا میگو اضافه کنید میتونید از قبل در ماهیتابه جدا مرغ ها رو دراز دراز برش بدین و در روغن سرخ کنید و بعد به سبزیجات اضافه کنید یا میگو رو در روغن تفت بدین تا رنگش تغییر کنه و در آخر روی غذا در موقع سرو قرار دهید

  3. 3

    من قارچ رو قبلا تفت داده بودم و در آخر اضافه کردم اما قارچ و پیازچه چون زود میپزه از همه آخرتر اضافه کنید و بعد از یک مقدار تفت دادن سبزیجات معطر و خشک رو اضافه کنید میتونید از آویشن کمی ریحان خشک و رزماری استفاده کنید بنا به ذائقه تون

  4. 4

    سپس ادویه ها رو ریخته و کمی سویا سس اضافه کنید اگر در دسترس نبود یا دوست نداشتید اصلا مهم نیست و میتونید این مرحله رو حذف کنید

  5. 5

    نودلیت ها رو در آب جوش به مدت سه دقیقه قرار بدید تا. نرم بشه (در آب جوش قرار دهید ، نباید روی گاز بگذارید تا مثل ماکارونی آبکش کنید) میتونین یک پودر نودلیت داخل آب جوش بریزید اگر پودر نداشت نصف قرص عصاره مرغ یا سبزیجات هم میتونید اضافه کنید

  6. 6

    بعد از سه دقیقه نودل ها رو با چنگک ماکارونی توی ماهیتابه به سبزیجات اضافه کنید و فقط زیر و رو کنید و مواظب باشید که نودل ها نچسبه به هم و مقداری روغن زیتون کمک میکنه که نودل ها به اصطلاح شفته نشه 😂اگر خیلی خشک بود چند قاشق از آبی که نودلها درونش نرم شد رو میتونید اضافه کنید

  7. 7

    در آخر نودل رو بعد از سه تا چهار دقیقه داخل کاسه سرو کنید و سبزیجات رو روی نودل بریزید و سرو کنید و با کنجد یا فلفل سبز تند تزیین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Farnaz Ghd
Farnaz Ghd @farnazghd
در
Budapest , Hungary
Barista and Cook
بیشتر

نظرات (8)

دستورهای مشابه