Sate Lilit Ikan Barracuda - Anti gagal 👌

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Mrs.Tans |IG : @tans.erni @erni680
Malang

Dikelilingi oleh laut, membuat hidangan ikan menjadi salah satu menu khas Bali. Sate lilit dengan sambal matah bisa menjadi pilihan menu favorit ketika rindu suasana Bali 😄😘

Kali kedua bikin sate lilit 😁 gara2 disetorin recook mb Lely dari #CookpadCommunity_Malang, jd pengen bikin lagi menu ini, sekalian utk ikut meramaikan #SemarakPilkadaCookpad.

Beberapa waktu lalu bikin sate lilit ini dg menggunakan ikan tengiri, jelas enak ya .. nah yg kedua ini sy pakai ikan barracuda. daann tetap endulita pemirsahhh..🤤🤤

Resep ini sy recook dari Xander'skitchen.

Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans

#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Week14

Sate Lilit Ikan Barracuda - Anti gagal 👌

Dikelilingi oleh laut, membuat hidangan ikan menjadi salah satu menu khas Bali. Sate lilit dengan sambal matah bisa menjadi pilihan menu favorit ketika rindu suasana Bali 😄😘

Kali kedua bikin sate lilit 😁 gara2 disetorin recook mb Lely dari #CookpadCommunity_Malang, jd pengen bikin lagi menu ini, sekalian utk ikut meramaikan #SemarakPilkadaCookpad.

Beberapa waktu lalu bikin sate lilit ini dg menggunakan ikan tengiri, jelas enak ya .. nah yg kedua ini sy pakai ikan barracuda. daann tetap endulita pemirsahhh..🤤🤤

Resep ini sy recook dari Xander'skitchen.

Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans

#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Week14

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-5 orang
  1. 500 grikan barracuda
  2. 3 sdmkelapa parut
  3. 3 sdmsantan kental
  4. 4 lbrdaun jeruk, iris halus
  5. 12-15 batangserai utk tusuk sate, cuci bersih
  6. 1 sdmkaldu jamur
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtgaram (sesuaikan)
  9. Bumbu Halus:
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 2 cmkunyit
  14. 2 cmkencur
  15. 4 bhcabe merah besar
  16. 2 bhcabe rawit merah (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2. fillet ikan barracuda, kemudian hancurkan

  2. 2

    Haluskan bumbu (saya uleg), kemudian tumis sampai matang. dinginkan

  3. 3

    Campur ikan yg sudah halus dengan parutan kelapa, santan, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur. setelah bumbu halus dingin, campurkan ke adonan ikan tsb. Aduk2 rata, koreksi rasa

  4. 4

    Siapkan serai, basahi ujungnya (bag putih) agar tdk mudah gosong ketika dipanggang, kemudian geprek.Lilitkan adonan pd batang serai, sambil di kepal2 agar adonan kuat/tdk mudah lepaa saat dipanggang. lakukan sampai adonan habis

  5. 5

    Panaskan grillpan, olesi margarin tipis2.setelah panas, panggang sate sampai kecoklatan dg api sedang cenderung kecil

  6. 6

    Sajikan dg sambal matah sbg pendamping setianya 😁😘

  7. 7

    Resep sambal matah ada di link berikut :

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs.Tans |IG : @tans.erni
pada
Malang
💖Follow IG : @ tans.erni 💖- for more recipeKumpulan resep kuliner Nusantara silahkan klik 👇#KulinerKhasNusantaraMrsTansKumpulan resep lainnya :-----------------------------------#VariasiRotiTawarMrsTans#WedangMrsTans#NasiGorengMrsTans#AnekaSambalMrsTans#JusSehatMrsTans 💖 thank you & happy cooking💖
Lebih banyak

Komentar (2)

Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
Lely Puspitasari Bunda Arkanaya @lely_puz
Nah ini mantab sekali ambil gendut2 satenya🤩

Resep Serupa