Sate Lilit Ikan Tengiri

yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
Malang

Sudah lama saya penasaran dengan sate lilit. Ketika tukang ikan langganan nawarin fillet ikan tengiri, langsung beli karena teringat dengan keinginan terpendam untuk membuat sate lilit 🤭 Akhirnya kesampaian juga masak sate lilit ikan ☺️
Source: Nining MamaLouis
Resep aslinya memakai ayam tetapi disini saya ganti dengan daging tengiri dan tambahan udang.
Ini link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13727659-sate-lilit-ayam-khas-bali?invite_token=CnqU3V9e17HDM2GZfNc8fQ65&shared_at=1609397096

#pejuanggoldenapron3

Sate Lilit Ikan Tengiri

Sudah lama saya penasaran dengan sate lilit. Ketika tukang ikan langganan nawarin fillet ikan tengiri, langsung beli karena teringat dengan keinginan terpendam untuk membuat sate lilit 🤭 Akhirnya kesampaian juga masak sate lilit ikan ☺️
Source: Nining MamaLouis
Resep aslinya memakai ayam tetapi disini saya ganti dengan daging tengiri dan tambahan udang.
Ini link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13727659-sate-lilit-ayam-khas-bali?invite_token=CnqU3V9e17HDM2GZfNc8fQ65&shared_at=1609397096

#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 tusuk
  1. 250 grdaging ikan tengiri
  2. 50 grudang kupas
  3. 15 batangsereh untuk tusuk
  4. 2 sdmminyak untuk menumis bumbu
  5. 150 grkelapa parut (muda)
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 65 mlsantan kental instan
  10. Bumbu halus
  11. 5 siungbawang putih
  12. 15 siungbawang merah
  13. 1 telunjuklengkuas
  14. 1 telunjukkunyit (bakar)
  15. 5 butirkemiri (sangrai)
  16. 2 batangsereh (ambil putihnya saja)
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 3 buahcabai merah
  19. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Haluskan ikan tengiri dan udang. Cuci bersih bumbu dan sereh.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, setelah panas tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga harum dan matang.

  3. 3

    Setelah itu campur bumbu halus, daging ikan dan udang yang sudah halus, kelapa parut dan santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Ambil kira- kira 1 sdm adonan lalu kepalkan di batang sereh. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Panaskan panggangan. Panggang sate lilit. Panggang sate hingga kecoklatan dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
pada
Malang
Mom of 2 kids.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa