Belah pare menjadi 2, buang isinya. Potong kecil-kecil pare tersebut masukkan dalam baskom, taburi garam dan tambahkan air sampai pare terendam. Diamkan 30 menit.(menghilangkan rasa pahit pada pare)

Iris tempe kecil-kecil.

Cuci bersih rendaman pare dengan air bersih, tiriskan.

Bawang merah dan bawang putih dirajang halus, cabe pun demikian.

Tumis bawang merah, putih, jahe, dan cabe sampai harum. Masukkan pare dan irisan tempe, tambahkan air tunggu sampai pare layu.

Tambahkan kecap, dan penyedap rasa. Tunggu sampai matang.