Potong potong pare sesuai selera, jgn lupa buang bijinya dan kerok putih putih nya.lalu taburi garam satu sendok, remas remas dan diamkan pare sesaat agar pahit nya berkurang. Lalu cuci dengan air dan tiriskan

Potong bawang merah,bawang putih, cabe merah, cabe rawit tomat

Panaskan wajan yg sudah di beri sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan putih nya sampe harum, kemudian masukan cabe merah dan rawit, aduk sebentar lalu masukkan terasi sampe harum kemudian tomat dan salam aduk aduk

Masukan air secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukkan pare yg sudah di cuci tadi aduk aduk masukkan garam gula dan masako kalo punya saos tiram boleh ditambah kan sedikit ya, tunggu sampe air menyusut dan pare pun matang dan siap disajikan dengan ikan asin dan nasi panas