Tongkol Salai Suwir Pedas
Bentuk ikan asap bagi sebagian orang cukup menyeramkan, coklat kehitaman dan tampak keras hingga malas untuk mencoba mencicipinya.
Keluargaku pun begitu, melihat ikan tongkol asap mereka enggan, padahal enak.
Mensiasatinya, aku suwir lalu bumbuin sehingga penampakannya "ramah" dan rasanya mantab.
Tongkol Salai Suwir Pedas
Bentuk ikan asap bagi sebagian orang cukup menyeramkan, coklat kehitaman dan tampak keras hingga malas untuk mencoba mencicipinya.
Keluargaku pun begitu, melihat ikan tongkol asap mereka enggan, padahal enak.
Mensiasatinya, aku suwir lalu bumbuin sehingga penampakannya "ramah" dan rasanya mantab.
Cara Membuat
- 1
Suwir-suwir tongkol asap, buang tulang/durinya.
- 2
Siapkan bumbu, tumis (dengan sedikit minyak) bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, salam hingga wangi. Tambahkan cabe iris dan cabe halus dan bawang bombay hingga layu. Masukkan kecap asin, aduk rata. Masukkan tomat hijau, aduk hingga matang, tambahkan garam, merica dan kecap manis. Masukkan ikan asap suwir.
- 3
Tambahkan sisa olive oil, aduk rata. Jika suka boleh tambahkan kaldu jamur bubuk, gunakan api kecil sambil diaduk hingga rasa meresap dan matang sempurna. Tambahkan daun bawang, aduk lagi sebentar. Siap disajikan atau simpan buat stock.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
suka banget ikan-ikan suwir pedas gini sekarang cobain masak tongkol suwir sendiri 😄
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
suami lihat masakan di Masak.Tv eh bilang nya kayanya enak gitu,jadi deh cus ketukang sayur nyari tongkol. ini beneran pedas gurin enakk deh pke nasi anget.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Assalamu'alaikum,,, setelah sekian lama gak pernah masak tongkol,,tiba2 si suami minta dibikinin tongkol suwir,,langsung cus yah 😂🤣#PejuangGoldenApron2#MingguKe16#cookpadcommunity_Surabaya
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Ikan tongkol sudah terlalu lama di kulkas. Waktunya dieksekusi. Sajian tongkol suwir pedas ini pas banget buat stok ikan yang sudah kelamaan di kulkas. Rasa dan aroma sambal yang kuat cocok banget sama daging ikan yang asin karena kelamaan direndam bumbu.Sajian ini juga pas banget dimakan bareng nasi hangat, dijadikan isian bola-bola nasi, bisa juga jadi isian pastel/panada.#PejuangGoldenApron3#ikan #tongkol #pedas
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Akhirnya kangen makan tongkol suwir jaman kuliah sedikit terobati. Walaupun rasa dan warna belum seperti yg dijual ibu2 di warung deket kosan, tp setidaknya bisa mengurangi rasa rindu makan tongkol suwir.. 😄😄
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Awalnya tidak doyan ikan tongkol, tapi setelah coba menu ini jadi doyan ikan tongkol.#GenerasiAprontis
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Lagi pengen yg pedes2 dan persediaan di kulkas ada pindang tongkol, tanpa babibu akhirnya bikin dehh tongkol suwir pedas, rasa dan pedesnya nampol bgt 😋
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Menu sahur Ikan Tongkol suwir pedas, menjadi menu favorit. Sangat mudah dan lezat untuk disajikan bersama keluarga.
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Ga mau berhenti kalo makan lauknya sama tongkol suwir ini,bikin nambah terus nasi " deudeuieun"Raos pisan kata orang Sunda mah#pejuanggoldenapron2#bismillah#minggu13#saturesepsatupohon#tongkolsuwirpedas#memasakmenyenangkan#cookpad
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Hasil dari trial and error beberapa kali akhirnya menemukan cara memasak ikan tongkol suwir yang pas dengan rasa yang tidak mengecewakan. Alhamdulillah…
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Kepinging banget makan nasi bakar dan si tongkol ini jadi bahan isiannya. Udah gitu ajah hahaha 😂😁
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Jadi kemarin ibu masak Tongkol balado, tapi hari ini suami request minta dimasakin tongkol suwir aja, lebih nikmat sih katanya kalo ikan tongkol dimasak begini. Aku beli dipasar, ikan tongkol yang udah matang, teksturnya kaya daging gitu loh, karena ukuran ikannya yang gede banget. Tapi kalau gak nemu yang kaya gini dipasar, kalian juga bisa beli ikan tongkol biasa lalu dikukus dulu loh. Sayang banget reseoku ini kurang daun kemangi, karena gak ada diwarung Deket rumah. Tapi bisa skip aja, karena kebetulan anakku juga kurang suka sama daun kemangi. Yuk cobain resep ala mamamasaak.☺️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar