Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen)
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) @amelia_sakinahrahmi
Depok

Udah lama banget ga masak ayam goreng serundeng, alasannya karena agak ribet 😅 tapi sekali kali boleh lah ya biar lebih variatif 😂

#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1emor ayam
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. Bumbu Halus :
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 1 batangsereh
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 1 lembardaun salam
  13. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  14. 1 buahgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang telah dipotong. Bila ada boleh berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi dan matang. Masukan potongan ayam lalu tuangi air secukupnya. Beri garam dan lada bubuk. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga air menyusut (sesekali dibolak balik ya)

  3. 3

    Serundeng 👉🏻 Masak kembali kaldu, tambahkan gula merah lalu masukan kelapa parut dan aduk rata. Masak hingga air benar benar menyusut

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Lalu tiriskan

  5. 5

    Dengan minyak yang sama, goreng serundeng hingga garing kecoklatan. Tiriskan

  6. 6

    Tata ayam goreng diatas piring lalu taburi dengan serundeng kelapa dan sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen)
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) @amelia_sakinahrahmi
pada
Depok
Autodidact Cooking & Baking (since childhood, one of my hobbies is cooking) Moms of two beautiful daughtersIG : @amelia_sakinahrahmi
Lebih banyak

Komentar (18)

Lisna Mpip
Lisna Mpip @cook_9598136
Bun kaldu untuk serundeng y, buat baru atau sisa ayam tadu

Resep Serupa