Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen)
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) @amelia_sakinahrahmi
Depok

Pertama kali masak ayam goreng serundeng, alhamdulillah kk sulung suka makannya sampe nambah 😅 (karena yg kedua masih MpASI)
Resep ini dari mba @nanditaabdi makasih resepnya mba 😊 Tapi ini sedikit saya modif ya 😁

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

49 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak ayam goreng serundeng, alhamdulillah kk sulung suka makannya sampe nambah 😅 (karena yg kedua masih MpASI)
Resep ini dari mba @nanditaabdi makasih resepnya mba 😊 Tapi ini sedikit saya modif ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 500 mlair
  3. Bumbu ungkep
  4. Bumbu halus :
  5. 5 buahbawang merah
  6. 6 buahbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 ruaskunyit
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. 2 btgserai
  15. Bahan serundeng
  16. 1/2 butirkelapa parut
  17. 2 ruaslengkuas parut
  18. 1 sdmgula merah (setelah disisir)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih baru masukan ayamnya.

  2. 2

    Ungkep ayam sampai matang dan empuk. Jika sudah matang tiriskan.

  3. 3

    Masukan kelapa parut dan lengkuas parut kedalam sisa ungkepan ayam. Setelah mendidih tambahkan gula merah. aduk rata, masak hingga air menyusut.

  4. 4

    Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan

  5. 5

    Dengan minyak yg sama goreng serundeng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dengan saringan kawat.

  6. 6

    Tata ayam lalu taburi dengan serundengnya. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen)
Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) @amelia_sakinahrahmi
pada
Depok
Autodidact Cooking & Baking (since childhood, one of my hobbies is cooking) Moms of two beautiful daughtersIG : @amelia_sakinahrahmi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa