Telur Tempe Bumbu Kuning Kuah Santan

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Ini menu bekal pak suami tadi pagi. Simple bahannya dan cepat masaknya 😂.
Kemarin malam baca pesan dari mama Cookpad, sempat binging dan bingung 😅, mau bikin apa ya.
Ternyata ada 4 telur ayam dan santan instan. Yaudah pilihan jatuh pada resep mba Vina KM, sederhana tapi menggoda 😄.

Nah...kebetulan lagi belum setor resep buat kompetisi Golden Apron, jadi sekalian ajah yee.
Eitsss ternyata ada lagi nih tantangan dari mamah Cookpad, untuk bebikinan dengan bahan yang udah ditentukan di pasar Cookpad, nah kebetulan nih si telur ayam dan santan instan masuk dalam daftar belanjaan.

Oiya, ini masakan tanpa cabe supaya anak-anakku yg masih balita bisa ikutan makan😝. Tempe tidak saya goreng, jadi langsung cemplung supaya tekstur tetap empuk. Sengaja saya beri kuah agak banyak, supaya lebih nikmat.

Source: Vina KM
#TiketRecookMagic
#BelanjaIdeDipasarCookpad
#SutilCookpad
#TelurAyamSantanInstan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bekasi

Telur Tempe Bumbu Kuning Kuah Santan

Ini menu bekal pak suami tadi pagi. Simple bahannya dan cepat masaknya 😂.
Kemarin malam baca pesan dari mama Cookpad, sempat binging dan bingung 😅, mau bikin apa ya.
Ternyata ada 4 telur ayam dan santan instan. Yaudah pilihan jatuh pada resep mba Vina KM, sederhana tapi menggoda 😄.

Nah...kebetulan lagi belum setor resep buat kompetisi Golden Apron, jadi sekalian ajah yee.
Eitsss ternyata ada lagi nih tantangan dari mamah Cookpad, untuk bebikinan dengan bahan yang udah ditentukan di pasar Cookpad, nah kebetulan nih si telur ayam dan santan instan masuk dalam daftar belanjaan.

Oiya, ini masakan tanpa cabe supaya anak-anakku yg masih balita bisa ikutan makan😝. Tempe tidak saya goreng, jadi langsung cemplung supaya tekstur tetap empuk. Sengaja saya beri kuah agak banyak, supaya lebih nikmat.

Source: Vina KM
#TiketRecookMagic
#BelanjaIdeDipasarCookpad
#SutilCookpad
#TelurAyamSantanInstan
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 4 butirtelur ayam negri (resep asli 5 butir)
  2. 1/2 papantempe
  3. 1/2 sachetsantan instan
  4. 1/2 sachet keciltrasi
  5. 4 butirbawang merah
  6. 2 butirbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 sdmGula pasir
  11. Air
  12. Minyak goreng
  13. Daun salam (saya skip, ganti daun jeruk)
  14. Serai (saya skip)
  15. Cabe merah keriting (saya skip)
  16. Topping
  17. 2 helaidaun bawang
  18. 3 butirbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus telur ayam secara soft boiled. Haluskan bawang putih, bawang merah, trasi dan kunyit, sedangkan lengkus digeprek saja. Tempe dipotong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air 2 gelas, kemudian masukan daun jeruk. Masak sampai mendidih.

  3. 3

    Masukan tempe, garam dan gula. Masak sekitar5 menit. Tes rasa.

  4. 4

    Masukan telur dan santan. Aduk-aduk pelan supaya santan tidak pecah.

  5. 5

    Masukan irisan daun bawang, masak kembali selama 3 menit.

  6. 6

    Sebagai topping, goreng bawang merah iris sampai kecoklatan. Taburkan di atas masakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa