196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
Bojonggede Bogor

Ikutan cookpad challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena pengen banget dapet #SarungTanganCookpad.

Aku suka banget sama iga, sampe keseringan masak aneka resep malah lupa nulis disini. Kali ini ga mau melewatkan recook resep sup iga yang udah di recook banyak cookpader. Yaitu resep dari teh Indry Hapsari, karena ngeces liat segernya gambar sup iga.

Bahan pelengkap selain iga, cukup mudah didapatkan yaitu :
wortel dan kentang yang sangat bermanfaat untuk asupan yang diperlukan tubuh. Wortel untuk kesehatan mata dan kentang bisa sebagai pengganti nasi untuk karbo.

Recook resep Indry Hapsari

#ComboNgabibita_RecookIndry
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 11

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 84

196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Ikutan cookpad challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena pengen banget dapet #SarungTanganCookpad.

Aku suka banget sama iga, sampe keseringan masak aneka resep malah lupa nulis disini. Kali ini ga mau melewatkan recook resep sup iga yang udah di recook banyak cookpader. Yaitu resep dari teh Indry Hapsari, karena ngeces liat segernya gambar sup iga.

Bahan pelengkap selain iga, cukup mudah didapatkan yaitu :
wortel dan kentang yang sangat bermanfaat untuk asupan yang diperlukan tubuh. Wortel untuk kesehatan mata dan kentang bisa sebagai pengganti nasi untuk karbo.

Recook resep Indry Hapsari

#ComboNgabibita_RecookIndry
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 11

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 84

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 orang
  1. 1 kgiga sapi cuci dan hilangkan lemak
  2. Secukupnyaair didihkan utk rebusan awal
  3. 2 literair, untuk rebusan selanjutnya
  4. 2 batangwortel, potong sesuai selera
  5. 2 buahkentang, potong sesuai selera
  6. 1 buahbawang bombay ukuran sedang, potong besar
  7. 🌼 Bahan Bumbu
  8. 2 sdmBumbu putih
  9. 1 sdtmerica butir
  10. 1 batangkayumanis kurleb 3 cm
  11. 4 butircengkeh
  12. 3 butirkapulaga jawa, ambil isinya
  13. 1/2 bijipala
  14. 2 sdmbawang goreng (saya tambahkan, tidak ada di resep asli)
  15. 1 lembarkain kassa (saya tambahkan, tidak ada di resep asli)
  16. 1 sdmminyak kelapa
  17. 🌼 Bahan Pelengkap :
  18. taburan seledri
  19. perasan jeruk lemon
  20. sambal

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Kukus wortel dan kentang

  2. 2

    Rebus Iga selama 15 menit, buang airnya

  3. 3

    Rebus kembali iga dengan Panci Presto selama 30 menit. Berikan bumbu daun salam dan bawang putih

  4. 4

    Buka panci presto jika sudah dingin suhunya. Setelah dingin, buang Lemak yang mengambang diatas air kaldu

  5. 5

    Bungkus bumbu pada kain kassa supaya sup tidak kotor. Saya ambil tips ini dari chef Rudy Choirudin. Boleh dicampur saja ke air kaldu.

  6. 6
  7. 7

    Masukkan iga dan kaldunya, tambahkan bumbu yang di bungkus kain kassa

  8. 8

    Masak hingga mendidih lalu tambahkan wortel dan kentang kukus. Masak hingga matang

  9. 9

    Hidangkan dengan potongan daun bawang, sambal dan jeruk lemon agar lebih segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
pada
Bojonggede Bogor
Belajar memasak dengan alami. #noMSG #noPengawetLove to eat and Love to try new receipt 😋. Cooking video instagram @uttinhikaru. Happy to friendship 😊.
Lebih banyak

Komentar (5)

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
MaasyaaAllah haturnuhun recooknya mba agustin🥰😘

Resep Serupa