Ayam singgang

Ayam buatan nenek yg selalu membuat anak2 tdk bisa berhenti makan, yuk marii kita simak cara membuatnya 😊💕

Masakan ayam ini sebenernya paling nikmat kalau pakainya ayam kampung. Tapi karena susah jadi di pakelah ayam negri.. Walaupun terlalu lembut ayamnya tapi tetep endull 😊😀

Singgang, berarti digarami dan direbus supaya tahan lama. Singgang ayam, khas Sumatra Barat. Prosesnya, setelah ayam dimarinase; diberi asam dan garam minimal selama ½ jam, lalu direbus / ungkep dengan bumbu. Kemudian boleh dilanjutkan dengan dibakar / dipanggang, enak juga dimakan plus nasi hangat.Saya googling, hidangan ini sama dengan ayam bekakak khas Jawa Barat. Namanya "bekakak" karena ayam utuh dibikin dalam posisi duduk bersimpuh. Singgang ayam / Ayam Bekakak sama, dibikin dan dihidangkan di acara² syukuran seperti: pernikahan dan sunatan.Saya bikin singgang ayam, dengan meniru resep Ayam Bekakak Bumbu Padang dari buku resepnya Teh Nicke.Alhamdulillah... enak bumbune....#BALONChallenge#ProteinHewani#DagingAyam

Ayam lagi.. Ayam lagi..Si pa'e minta dipanggang, bosen panggang bumbu biasa buka buku ibu Lily T Erwin dpt menu ayam dr Padang ini.. Sy cicipin enak bgt, tp klo makan byk ya nanti dulu😁😁

14 juli 2019....pertama kali makan masakan singgang ayam/bebek dari teman yang ortunya asli padang ...cara masaknya hampir mirip dengan ayam ingkung cuma kalo singgang ayam akhirnya di bakar dan ada rasa pedasnya karena ada penambahan cabe...dua duanya rasanya sama enak 😊#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity_surabaya#resepserunipuspaindah

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Suapan pertama langsung bilang enak banget....yeeey... alhamdulillah senengnya ya kl dibilang masakannya enak sama suami😚Makannya pakai Sambel ijo...ga perlu jauh-jauh kewarung Padang kl bisa masak enak sendiri dirumah ya...ini saya masaknya malem,paginya baru dibakar,jadi bumbu benar2 udah meresap sampai ketulang2 👍yuk dicoba teman,siapa tau cocok....

☘️ Bismillah,Satu lagi hidangan khas Minang Sumbar yang uenak polll, yaitu Ayam Singgang / Apik Ayam.Makanan khas Minang ini dimasak dengan 2 proses.Pertama : ayam di masak bersama bumbu dan santan, mirip bumbu gulai hingga matang.Kedua : kemudian ayam dibakar sebentar untuk mendapatkan warna sedikit coklat di bagian luarnya.Masakan ini bisa juga dibuat stok #FrozenFood , praktis bukan 👍🏼😊#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Elly#OlahanAyam

Pengen makan ayam bakar kalau di rumah makan padang. Tapi mager buat jalannya..semua bumbu saya beli secara online jadi memang tidak keluar rumah sama sekali 😁

Saya suka rasa2 masakan padang, bumbunya yg kerasa banget, gurih dan khas. Kalo singgang ayam saya gak pernah nemuin di resto padang 😂, entah emang gatau/lagi kosong/emang gaada huhuhu...recook dari mba tanti

ala - ala di rumah makan Padang gitu. Tapi ku tambahin kecap diakhir jadi menggelap dia hehe

Resep Ayam Singgang ini saya dapat dari Ibu Mertua kakak saya yang berasal dari Minang. Aroma minyak kelapanya sungguh harum.Semua bumbu tinggal di masukkan ke dalam santan, tidak perlu di tumis terlebih dahulu.Biasanya ayam dipotong kecil-kecil tapi kali ini ayam sengaja saya masak utuh dan agak lama dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Setelah matang bisa juga di panggang sebentar❤️#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon