Budín de ananá y castañas low carb

SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432

Un sabor dulce diferente, queda un budín húmedo y muy rico para desayunar o merendar 😋

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 3huevos
  2. 3 cucharadasstevia
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 100 mlcrema de leche
  5. 300 gHarina de maní (o el fruto seco que prefieras)
  6. 2 cucharadaspolvo de hornear
  7. Pizcasal
  8. 60 grsananá disecada (fijate que no sean glaseadas que tienen azúcar)
  9. 60 grscastañas de cajú enteras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el stevia hasta que se aclaren (en lo posible con batidora). Agregar la crema y seguir batiendo. Luego agregar la esencia de vainilla y sal.

  2. 2

    Por separado mezclar la harina con el polvo de hornear y cuando esté bien integrado, agregar a la preparación anterior.

  3. 3

    Finalmente agregar las frutas y mezclar. Verter en una budinera aceitada o de silicona y hornear durante 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432
Me encanta cocinar, principalmente cosas dulces. Hace 5 meses que no consumo nada de azucar ni harina blanca, que la reemplacé por harinas de semillas y frutos. Es increible las cosas deliciosas que igualmente se pueden preparar😍Importante: bajé 9k estos meses comiendo así. Consultale a tu Dr. puedas consumir mas huevos, frutos secos y semillas.😘
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