Setelah si menul-menul ini ramai wara-wiri di explore IG, akhirnya tergoda buat ikut bikin juga.. Resep modifikasi sendiri, hasil pengamatan dari beberapa resep yang beredar wkwk. Alhamdulillah hasilnya lembuuut dan fluffyyy banget! Cuma memang klo nguleni pake tangan, butuh ekstra effort ya soalnya adonannya lembut dan cenderung lebih lengket dibanding adonan roti pada umumnya..

Resep aslinya dari hokkaido milky toast taro ala Tintin Rayner.Divariasi bentuk sobek dan konde dalam 3 rasa : ori, pandan,taro.

Sekian lama bertahun2 gunain Cookpad utk cari inspirasi menu masakan sehari2 hingga eksperimen utk chef rumahan otodidak ala kadarnya 😁 pertama kali juga kemarin recook resep roti ini adaptasi resep dr Ci Tintin Rayner, dan sekarang saatnya sdh aku upload #ResepPertamaku ini dg komitmen penuh tiap berhasil berkesperimen apa cus upload di Cookpad, biar jgn maunya liat resep mulu yah Moms... Tp juga berbagi hihihi...Aku jatuh cinta sekali buat roti dg metode Tangzhong atau water roux ini... Dari sekian metode rerotian ya metode ini hasilnya lebih menul, kempul dan mantuuull... Macam squishy moms... Dan metode inilah yg banyak digunakan para asian bakers, aku suka sekali ala ala Victoria Bakes 😍 Ga sadar udah habis banyak tau2 udah makan 3... Itu sih krn kudoyan hehehe... Selamat mencoba yah moms, dijamin anti gagal dan anti lapar pastinya 😄#5resepterbaruku

Cobain bikin roti dengan metode #tangzhong atau #wateroux alias pake biang.Ini memang hasilnya roti empuk banget.#PejuangGoldenApron2#Milkbread#Cookpadcommunity_Purwakarta#MDKitchen

Ati-ati yaaa... Bikin softbread ini rawan ketagihan baking.

Sudah lama ngikutin channel chef Luvita Ho, tapi baru tau ternyata beliao ini Juara MasterChef season 4 loh!!! wakakaka....ketinggalan berita.....maklum jarang nonton TV 😂😂Iseng kepoin profilenya, walah.... ternyata pas menang itu umurnya baru 20 tahun ...muda dan berbakat.👍👍Langsung dehga ragu lagi eksekusi resepnya....dan ternyata beneran Mantap hasilnya. 🥰🥰Source :Luvita Ho youtube channelhttps://youtu.be/fZE9AOSNHKk#PejuangGoldenBatikApron

Tanzhong = Water RouxAtau Penyerapan air ke tepung lebih banyak sehingga membuat adonan lebih lembut dan empuk. Setelah di coba emang lembuuutt dan empuk banget sih.. 😍Btw ini aku pake loyangnya ke gedean aturan pake ukuran 20 x 10 x 10 yaa biar pass.. dan itu pake loyang yg tertutup yaaSource: chef Luvita Ho#PejuangGoldenBatikApron

Resep ini aku temukan di channel Youtube How Tasty yang menggunakan Tangzhong method (https://youtu.be/lD7a8wfJeWU).Rasa rotinya enak dan lembut. Kalau kata suami sih..mirip roti To** Les Jo***s yg dari Korea 😊 Alhamdulillah.

Selamat sore teman2🥰.. Ini kalau tentang per rotian, umi bener2 sangat antusias.. selain memang dari kecil terbiasa sarapan roti, juga karena membuat roti sangat mengasyikkan. Alhamdulillah minggu lalu dapat ilmu lagi dari chef Juni Napitupulu bikin roti dengan metode Tangzhong..Kali ini umi bikin lagi - never give up dong kalau soal roti, semua metoda di pelajari kalau bisa..😅🤭.. berbekal dari kesuksesan bikin roti dengan basic resep dari chef June yang beberapa waktu lalu .. dengan resep baru yang sekarang jadi pede aja bikin lagi dan lagiii😍🥰...Ga boleh berenti belajar dan mencoba. Terus dan terus praktek hingga kita tahu letak2 kesalahan sebelumnya, termasuk persiapan awal, prosesnya hingga ovennya.Dan benar chef June, membuat roti itu kita harus yakin itu mudah.. trus must be happy..😄Semangat yuk ah.. ga ada yg ga bisa kl kita berusaha.. 😍..Source: Koki Roti#CookpadCommunity_Surabaya#RotiMetodeTangzhone#RecookKokiRoti#PejuangGoldenApron3Week 2231102020

Membuat roti dengan metode Tang Zhong. Kelembutan roti seperti kapas dan bisa tahan bbrp hr. Bahkan menurutnya bisa lebih dari seminggu walaupun blm pernah coba selama itu karena udh keburu abis😁. Resep ini bisa utk berbagai jenis roti isi (roti dasar) Sumber resep dari channel youtube Tasty. Takaran bahan sesuai ukuran loyang roti tawar saya yg cukup besar (12x12x20)

Ternyata metode poolish memang menghasilkan roti yang super lembut,menurutku beda teksturnya dengan metode2 roti yg lainnya.,cuman bikinnya ngk bisa mendadak karna bahan poolishnya hrs didiamkan 9-10 jam sebelumnya.😊Source: Vin's KitchenPraktek bedah resep beolah roti oleh narasumber mbak Pramitha Sari.22/01/2021#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#Minggu22#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

31.8.2020... 11.45 AM... Bismillah...3 Mingguan Ngga Ngeroti, Istirahat Dari Kneading, Proofing, Rounding n Moulding,., Hari Ini NgeBread Lagi...Yang Sekarang Lagi Viral Di Dunia PerRotian Yaitu #koreangarliccheesebread Tapi Karena My Family Ngga Mau DiBikinIn,., Ya Sudah Bikin Yang Juga Lagi Viral #japanesemilkbread Or #hokkaidomilkbread Or #japanesepillowbread Or #rotihokkaido ...Ini Bikinnya Eggless Or Tanpa Telur,.,Alhamdulillah Hasilnya PERFECT👌👌👌Rotinya MONTOK, MENUL2, MENGEMBANG SEMPURNA👌💛👌Rotinya EMPUK n LEMBUT Sangat, Juga Rasanya Sudah Pasti Susu BGTTT💛👌💛Bikinnya Juga Lebih Cepat Karena Ulennya Ngga Perlu Sampai Elastis, Penting Dough LEMBUT HALUS LENTUR...Japanese Milk Bread Is Really Recommended, You Must Try💛💛💛#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#GA_TheNextLevel#week14 #1 #august#camilan#kudapan#dessert#susu#olahansusu#roti#bread#rotisobek#rotimanis#rotikasur#sosimplydelicious#AngelKitchen