Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong

setelah berkali-kali ngikutin resep bikin soft japanese Hokkaido bread di youtube. Ntah karena masih belajar atau kadang ga sabaran. beberapa kali sempet gagal .. ada yg underbake ada yang ga lembut dsb.
Finally, memantapkan hati setelah liat resepnya ci tintin dengan sedikit modifikasi dari aku😍 Yakin karena tiap bikin resep cece satu ini aku jarang gagal. akhirnya kmrin malam lgsg eksekusi bikin adonan tangzhongnya..
pagi ini happy banget sm hasil bakingnya!
prooooud of myself :')
sampe sm suami blg lebih enak ini daripada yg di TLJ.. terharuuuu..
cus dah yg mau rebake bikin juga 😍🤗
Cara Membuat
- 1
Masak adonan thanzhongnya.. hingga jadi pasta..
- 2
Masukkan semua adonan dough tanpa butter dan garam ya.mixer atau ulen hingga setengah kalis..
- 3
Mixer lagi setelah campur butter dan garam. sampai kalis elastis dan test windowed pane.. jadi dia bentangkan hingga membran tipis tak sobek elastis 😍
- 4
Setelah adonan dibagi tiga sama berat.. lalu di gulung di dalam loyang loaf.
- 5
Tunggu hingga adonan mengembangkurang lebih sejam. aku sampai 1cm diatas permukaan loyang.
- 6
Oles permukaan adonan dengan susu yg dicampur kuning telur
- 7
Oven dengan api atas bawah suhu 175° C selama 35 menit sesuaikan oven masing-masing ya.
- 8
Ta-da!! seneng bgt pas buka oven :') akhirnya hasilnya baguuuus. di youtube katanya kalo dinginin dimiringin gini katanya biar ga kempes ke bawah... wkwk
- 9
Seratnya so cantik...😍😍
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Japanese Bread Japanese Bread
BismillahirrohmanirrohimDalam rangka ngikutin chalenge recook resep kekinian, aku pilih recook Japanese Bread karena selain aku lagi suka bikin roti , roti ini terlihat cute warnanya...😍Aku pilih resep yg menggunakan whipped cream krn hasil rotinya bakalan lembuuut banget... cobain yuuk..#BanggaKirimRecook#MisiRahasiaSiapaTakut#CookpadCommunity_Surabaya Rachma -
Japanese milk bread Japanese milk bread
#MerahPutihRecook, #CookpadCommunity_SurabayaSource: recook resep japanese milk bread bunda thajika. Tema bulan ini kemerdekaan. Biasanya tiap 17 Agustus aku ikut upacara bendera dikantor, setelah itu nongkrong sarapan soto. Th ini krn covid-19, dirumah saja berdiri tegak beri hormat saat pengibaran bendera di depan TV trus kirim foto ke bag. SDM. habis gitu ke dapur bikin roti, silahkan dicoba... Iswati Tamseg -
Roti metode Killer Soft Bread Roti metode Killer Soft Bread
Resep dan bahan aq sesuaikan dengan yg ada dirumah kalo mau lebih komplit bisa Intip di Cookpad nya Imelda MeinaSource Imelda Meina Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Bismillah...Assalamu'alaikum...Source: Ika SeptiDari pertama kali belajar baking saya paling takut bikin roti-rotian, takut gagal😁 bahkan donat sekalipun saya gak berani bikin, selalu parno kalau buat roti. Karena tantangan recook dari mamah Cookpad kali ini kebanyakan pilihan recook roti, jadi saya bismillah mencoba buat roti walaupun was-was pasti. Dari ketiga pilihan roti, saya memilih Japanese Milk Bread ini, berhubung roti ini lagi viral dan sepertinya semua yang coba bikin berhasil.Alhamdulillah, recook saya pakai resepnya mba Ika berhasil, makasih banyak mba udah bikin saya berani untuk coba sesuatu yang beda😁 btw, rotiku bedaknya kebanyakan dan loyangnya kebesaran, jadi dia pada jaga jarak😆#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#week14 Hayatun Nufus AY -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Lagi senang senangnya mencoba membuat roti, karena sudah lebih tahu cara dan trik mengadoni roti, ini kali ke dua sebelumnya sempat gagal, karena tidak mau mengembang, mencoba lagi Japanese Milk Bread, kali ini resep dari Moona'Kitchen. Saya pakai pasta strawberi dan tambahan tepung. Saya tertarik karena adonannya pakai whipi cream, enak rasanya hanya belum terbiasanya dengan taburan tepung, akhirnya ditaburi icing sugar juga wkwkwkwk😆😆😆#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_TangerangSelatan#AudisiDutaRecook Adriana Endang Triningsih -
Killer soft bread Killer soft bread
Ini resep andalan saat bikin roti yang gampang. Proofingnya cuma sekali, udah pernah share resep yg sama tapi tanpa whip cream. Resep ksb ini aku ambil dari ig nya tintinrayner Wine Johana -
Japanese Milk Bread! (2) Japanese Milk Bread! (2)
Source : @moonas_kitchenIni adalah resep Japanese Milk Bread aku yg kedua. Akutu seneng sama makanan bakal coba macam-macam resepnya.Ini ada di draft yg udah aku buat th 2020 hihi.. sekarang baru sempet posting#CookpadCommunity_Depok#JapaneseMilkBread Nuha Ulyn -
Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread
01/09/2020Minggu ke-14Gak terasa Golden Apron sudah masuk minggu ke-14, semoga teman2 sesama pejuang GA tetap semangat terus sampai finish.😍 aminIni resep buatnya sudah seminggu yg lalu dan kesimpan di draf..😄😄Roti nya emang lembut banget, dan besok nya juga ini roti masih tetap lembut.. Recommended deh..👍😋Resep saya recook dari mba Moona's Kitchen yg resep2 nya selalu menggiurkan.😍Yukk baking..😀Resep asli;https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13374896-japanese-milk-bread-aka-japanese-pillow-bread?invite_token=XnCJdSUDtHXBgqzxJzYP3qn6&shared_at=1598938082#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau Donna Lubis -
(133) Japanese Soft Milk Bread (133) Japanese Soft Milk Bread
04.09.2020.Bismillah.. Bangga Kirim Recook minggu ini, temanya Masalan yg lg viral. saya pilih Resep Roti ini. Soalnya unyu2 banget. Saya juga Bangga kirim recook ke yg punya resep, karena saya merasakan juga bagaimana bahagianya kalau saya menerima recookan dari teman2 yg lain. Rasanya kok bisa, resep yg sederhana bisa membuat orang bisa tertarik untuk mencoba masak. Dan ternyata resep saya bisa berguna buat orang lain. MasyaAllah.. Bahagianya.. Saya juga ingin orang2 yg saya recook resepnya juga merasakan apa yg saya rasakan. Terimakasih mbak LiaNsari dari Jakarta atas resepnya. Izin share.. Dengan beberapa modifikasi dr saya. Soalnya sy menyesuaikan dengan bahan2 yg ada.Sebenernya saya sudah beberapa kali bikin roti ini.. Tp belum di setor recooknya..Resep ini juga saya persembahkan utk Pilkada Cookpad...#CookpadCommunity_Bogor#BanggaKirimRecook#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#Cookpad_Paders#PejuangGoldenApron3#Minggu14#PilkadaCookpad_Hanny Kiarra Cookies n Cakes -
Japanese Condensed Milk Bread Japanese Condensed Milk Bread
#BanggaKirimRecook sudah masuk minggu terakhir. Kali ini sy pilih resep Japanese Condensed Milk Bread. Bahannya gampang, ngulen jg gak capek dan tanpa telur di resepnya alias eggless bread.Alhamdulillah rasanya enak dan empuk meskipun tanpa telur👍 rekomended deh untuk dieksekusi Moms🥰. Kalo lbh suka roti yg manis bs ditambahkan takaran gulanya, karena roti ini dasar rotinya hampir mirip roti tawar tp ada sedikit rasa manisnya🤗Resep asli yg sy recook menggunakan loyang tulban/chiffon, tp krn sy gak punya jd sy pakai loyang persegi yg biasanya untuk cetakan roti tawar.Semoga beruntung dpt salah satu bonus dari event #BanggaKirimRecook...Aamiin Ya Rabbal Alamin 🤲Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11706488-japanese-condensed-milk-bread?via=profileSource : Windri Aries#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread
Ini sejenis roti sobek pd umumnya. Tapi yg membedakan adalah permukaan roti nggak dioles kutel, tapi ditaburi tepung. Emang enak? Enaaak bgt!Ternyata fungsi tepung tabur adalah agar roti ttp kokoh permukaannya tp ttp lembut teksturnya. Tepung yg ditabur menahan panas agar permukaan nggak keriput. Kira2 spt itu.Jadi ini kali kedua saya buat Japanese Milk Bread. Kalo sebelumnya buat milk bread strawberry isi keju filling yg cuma sempet diabadikan seadanya karena ada yg gemes towel2 dan pencet2 gak sabaran mau comot, kali ini buat kosongan rasa pandan. Satu varian warna aja deh ya, next dibuat warna warni deh. Dgn catatan kalo gak mager lho yaa 😅Utk resep masih pake KSB cuma di modif dgn penggunaan whip cream cair. Utk tips n tricks saya liat caranya mba Vita @rachelviann#moonaskitchen#moonasbread#moonasbaking#moonas_japanesemilkbread#moonas_ksb#moonas_roti Moona's Kitchen -
Japanese milk soft bread Japanese milk soft bread
Penasaran sama Japanese milk bread yg LG kekinian,soalnya ni roti seliweran dimana" jd pngen ikut"an nyobain dehh Pawon'Ry
Komentar (8)