Kepiting asam pedas

Lana Tantriasa
Lana Tantriasa @tantriasa

Kepiting request-an bojo. Kali pertama masak kepiting (karena sebelumnya pernah alergi kepiting), daann.. Enak ternyata 😂

Kepiting asam pedas

2 orang berencana membuat resep ini

Kepiting request-an bojo. Kali pertama masak kepiting (karena sebelumnya pernah alergi kepiting), daann.. Enak ternyata 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/2 kgkepiting (3 ekor ukuran sedang)
  2. 1 butirTelur
  3. 1 buahWortel ukuran sedang
  4. 5 siungBawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 siungbawamg bombay ukuran sedang
  7. 7 buahCabai rawit (optional)
  8. SecukupnyaDaun bawang
  9. SecukupnyaSaus pedas (bisa saus tomat)
  10. 1 buahtomat
  11. 1 sdtSaus tiram
  12. 1 sdtKecap asin
  13. SecukupnyaJeruk nipis, jahe dan salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kepiting dicuci bersih dan ditambahkan perasan jeruk nipis + garam. Dibiarkan sebentar

  2. 2

    Sembari menunggu rendaman kepiting, keluarga bawang dipotong-potong

  3. 3

    Cuci bersih kembali kepiting yang telah direndam. Kemudian rebus sampai kepiting berubah warna menjadi merah. Di dalam rebusan ditanbahkan jahe dan daun salam untuk mengurabgi bau amis

  4. 4

    Sesudah direbus, capit kepiting diketok dan dibelah menjadi dua

  5. 5

    Tumis bawang putih bawang merah sampai wangi. Kemudian masukkan air, saus pedas + saus tiram + kecap asin. Aduk dan masukkan tomat, wortel, cabai dan kepiting yang sudah direbus. Biarkan sampai air menyusut. Masukkan bawang bombay.

  6. 6

    Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Koreksi rasa. Dan terakhir, masukkan daun bawang. Kepiting saus asam pedas siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lana Tantriasa
Lana Tantriasa @tantriasa
pada

Komentar

Resep Serupa