Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 ekorayam pejantan
  2. 1 buahtomat hijau
  3. 1 ruasjahe, geprek
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 butirjeruk nipis
  8. Kunyit
  9. Kaldu ayam knorr
  10. Laos
  11. Garam
  12. Gula
  13. Kaldu jamur totole
  14. Bumbu Halus
  15. 10 butirbawang merah
  16. 5 butirbawang putih
  17. 3 butirkemiri
  18. 10 buahcabe hijau besar
  19. 2 buahcabe rawit hijau
  20. 1 sendok sayurminyak goreng untuk menghaluskan bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Bumbui ayam dengan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam, kunyit bubuk. Diamkan selama 45 menit hingga bumbu meresap. Goreng ayam hingga agak kecoklatan namun tidak terlalu kering.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan 2 sdt garam, 2.5 sdt gula, kaldu jamur ke dalam bumbu yang ditumis. Masukkan tomat hijau. Tambahkan air matang secukupnya ke dalam bumbu.

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu tumis. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sissyuk
Sissyuk @cook_10091056
pada
Simple and easy recipes for beginner cooks!
Lebih banyak

Komentar

Benedict Keven
Benedict Keven @cook_25707967
Aaaaaduuuhh ini kayak bikin paper keliatanya ennaaaakkkkk banget

Resep Serupa