कुकिंग निर्देश
- 1
चौलाई के दानों को पहले छलनी से छान लें फिर एक मोटे तल की गहरी कड़ाई को गरम करें और चौलाई के दाने को थोड़ा थोड़ा करकें डाले और इसकी लाई को फोड़े अब इसे फिर आटे वाली छलनी से छान लें
- 2
अब मोटे तल के बर्तन में दूध को उबलने रखें आंच को लो से मिडियम रखें
- 3
दूध जब उबलकर थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब इसमें भूनी हुई चौलाई को मिलाए और चम्मच से चलाते हुए गाढ़ा करें अब इलायची पाउडर थोड़े कटे हुए मेवे व केसर वाला दूध डालकर व चीनी डालकर थोड़ा और पकाए
- 4
जब खीर पकते हुए 5-6 मिनट में थोड़ी गाढ़ी हो जाए तब इसमें बचें हुए थोड़े ड्राई फ्रूट्स और डाले और गरम या ठंडा जैसे चाहें परोसें
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चौलाई की खीर(chaulai ki kheer recipe in hindi)
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ओट्स की खीर (Oats ki kheer recipe in Hindi)
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#prचावल की खीर एक ट्रेडिशनल रेसिपी है|कोई भी पूजा हो यह खीर बनायी जाती है|खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है| Anupama Maheshwari -
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#navrati2020रामदाना या चौलाई और राजगीरी भी बोलते हैं। इसके दाने को भूना जाता है फिर इससे कई सारी प्रकार की चीजें बनाई जाती हैं जैसे की कतली लड्डू इत्यादि मैंने यहां पर इसकी की बनाने की रेसिपी शेयर की है इस व्रत में खाया जाता है। इसको बनाने में कम समय लगता है यह खाने में स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है जिससे कि इसे खाने के बाद भूख जल्दी नहीं लगती है और यह हल्की भी होती है। Gunjan Gupta -
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