Pionono de atún
Norali @norali
Masa de pionono sin miel, más simple de lo que parece. Es una opción perfecta para servir como entrada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pionono: Batir huevos con azúcar hasta lograr punto letra.
- 2
Agregar harina e incorporar con movimientos envolventes..
- 3
Colocar la mezcla en una placa de aproximadamente 20 x 35 forrada con papel manteca. Y emparejar llegando a los bordes cuidadosamente.
- 4
Llevar a cocinar en horno pre-calentado 250 ºC (debe estar bien pero bien caliente ese es el secreto).
- 5
Cocinar de 5 a 7 minutos.
- 6
Retirar del horno y con ayuda de una espátula levantarlo con papel y todo y apoyar sobre una superficie fría (este golpe de temperatura va a hacer que luego el papel no cueste tanto en despegar).
- 7
Dejar enfriar. Despegar y acomodar la parte porosa para arriba. Untar con abundante mayonesa.
- 8
Acomodar el atún. El morrón en tiras y las aceitunas.
- 9
Por encima el huevo rallado.
- 10
Terminar con más mayonesa por encima.
- 11
Enrollar con cuidado ayudándote con el papel.
- 12
Envolver haciendo presión y llevar a la heladera. Mínimo 4 a 5 horas. Yo lo hago de un día para otro.
- 13
Decorar o cortar en rodajas y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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