Bahan-bahan

  1. 6 pasanghati ampela ayam, bersihkan
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1 batangserai, geprek
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. Secukupnyadaun pisang
  8. Secukupnyalidi / tusuk gigi
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 buahcabe merah keriting
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air di panci, masukkan hati ampela, rebus hingga matang.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, tumis hingga bumbu matang. Beri gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil daun pisang, ambil 1 pasang hati ampela, tata di atas daun pisang, lalu beri bumbu. Lalu bungkus dan semat dengan lidi, lakukan hingga habis.

  4. 4

    Kukus sampai matang dan bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa