Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 500 grcabe merah besar
  3. 3 sdmminyak goreng
  4. secukupnyaGaram, gula, lada, kaldu bubuk
  5. Bumbu Halus:
  6. 20bawang merah
  7. 10bawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 sdtterasi
  10. 2cabe merah keriting
  11. Bahan Cemplung:
  12. 3daun salam
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 1serai, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk. Potong kecil-kecil. Sisihkan. Air rebusan jangan dibuang.

  2. 2

    Buang biji cabe merah, lalu iris tipis. Tumis cabe tanpa minyak. Tumis hingga tidak ada airnya. Lalu masukkan minyak goreng. Aduk hingga meresap. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan daging dan 100 ml air rebusan daging, aduk rata, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan tumisan cabe. Aduk rata, lalu masukkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karina Amelia
Karina Amelia @inaamelia
pada
Tangerang
Welcome and enjoy my kitchen journey. Check my instagram @inaamelia and @karamelkitchen
Lebih banyak

Komentar (3)

Yin_S
Yin_S @yin_s65
Kesukaan nih.jadi kangen pulkam

Resep Serupa