Pimientos verdes italianos rellenos

Maria Angeles Soler Llorens
Maria Angeles Soler Llorens @cook_11787551
Barcelona

Me inspiré en mi dieta😄

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Ingredientes

1 h
3 raciones
  1. 1 chorritoagua
  2. 3pimientos verdes italianos
  3. 1mozzarella fresca
  4. 1/2cebolla
  5. 4 cucharadasgarbanzo cocido
  6. 1 cucharaditaaceite de oliva
  7. 12tomatitos cherry

Paso a paso

1 h
  1. 1

    La cebolla en juliana se freirá muy lentamente, y medio vaso de agua

  2. 2

    Añadiremos tomate cherry partido por la mitad y sacaremos las pieles

  3. 3

    Seguidamente echamos los garbanzos, y con la tijera iremos cortando todo lo de la sartén bien chiquitito.(No puré)

  4. 4

    Echamos la mozzarella cortadita y mezclamos

  5. 5

    Rellenamos los 3 pimientos Y los cerramos con el rabito que habíamos cortado para quitarle las pepitas, y los otros con aluminio, nos untamos las manos de aceite y engrasamos los pimientos

  6. 6

    Lo ponemos al fuego muy bajito y tapados hasta que estén blandos, mejor al dente

  7. 7

    En más o menos 30 minutos Listos para comer 😋 BRUTAL

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Angeles Soler Llorens
Barcelona

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