Bobor Daun Singkong

Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
Bangkalan

Ini adalah menu olahan daun singkong favorit keluarga saya.
Pertama kenal menu ini dari Ibu. Kalau Ibu masak ini, pasti semua penghuni rumah makannya lahap. 😁

Tips :
Hanya gunakan daun singkong yg muda ya Mom, karena kalau daun singkong yg tua rasanya pahit.

Bobor Daun Singkong

20 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah menu olahan daun singkong favorit keluarga saya.
Pertama kenal menu ini dari Ibu. Kalau Ibu masak ini, pasti semua penghuni rumah makannya lahap. 😁

Tips :
Hanya gunakan daun singkong yg muda ya Mom, karena kalau daun singkong yg tua rasanya pahit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong
  2. Secukupnyasantan
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. Secukupnyakaldu jamur
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyagaram
  9. Bumbu Halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. Sejumputjintan
  16. Seruaskunyit
  17. Seruasjahe
  18. Seruaslengkuas
  19. Seruaskencur

Cara Membuat

  1. 1

    Pilih bagian daun singkong yang masih muda, rebus sebentar, tiriskan, kemudian kepal-kepal dan iris-iris.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun deruk, daun salam dan serai sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan air santan (kekentalan bisa disesuaikan selera)

  4. 4

    Masukkan sayur daun singkong yang sudah diiris-iris, tambahkan kaldu jamur, gula, dan garam.

  5. 5

    Bisa ditambah irisan cabai atau cabai utuh bagi yang suka pedas, beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
pada
Bangkalan
Wife & Mother of threeSuka masak buat keluarga tercinta. 😁Aktif di IG @adeliakubat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa