Mie Ayam Homemade

Enak nya bikin Mie Ayam sendiri puas porsi bebas .hehe .tadi niat nya mau bikin mie ayam pakai jamur ,ceker dan kulit pangsit tapi lupa ke beli yaudah bikin yang ada aja dulu .

Pagi..Tantangan #BALONChallenge minggu ini "Aneka Mie"Olahan Mie ini sangat familiar bagi seluruh warga Indonesia, mau dibuat apapun selalu dapat menggugah selera .Dan keluarga kami suka sekali menikmati Mie Ayam (dengan berbagai versi) .Dan kali ini saya membuat Mie sehat Ayam versi Yamien.Utk Mienya saya buat dari sari wortel , insha allah sehat karena tidak menggunakan Pengawet#AnekaMie#BalonChallenge#Potberbisik_Anekamie#BalonKombes_Minggu14#Cookpadcommunity_Bekasi#Resepsiskadian

Dari dulu pengen banget bikin mie ayam sendiri, tapi baru kesampaian 🍜 karena kehabisan daging ayam, aku pake sayap, kepala, ceker dipotong" kecil" kecuali ceker ya bun. #SiapRamadan #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #resolusi2019

Nyari mie ayam yg mie nya pake mie homemade di sini gak ada. Adanya semua pake mie keriting. Akhirnya nekat bikin mie sendiri meskipun gak punya gilingan mie 😆 tp hasilnya lumayan memuaskan 😁😁 resep mie home made dan semurnya terpisah yaa... cuss

Sejak bikin mie ayam berhasil dengan rasa yg sesuai selera,jd sering bikin di rumah ☺️Resep go kitchen nya ibu restu utami dewi 🙏🏻-minyak ayam :Goreng kulit ayam dengan secukup nya minyak hingga kering,angkat,gerus hingga lembutMasukan bawang putih cincang ke dlm minyak bekas goreng kulit,hingga kuning ke emasan,matikan apimasukan remukan kulit yg sudah di haluskan campur jadi satu,siap digunakan-Jika ingin kuah terpisah,bs buat kaldu ayam dari kepala /ceker yg nanti nya caker dan kepala ayam bs di campur ke dalam ayam kecap ,hingga bumbu meresap-untuk rasa bs di tes lagi,jika kurang bumbu bs di tambahkan sesuai selera

Bismillah..Olahan mie favorit keluarga. Ini enaaak banget kalo menurut saya. Bumbu kecap nya enaak, mie nya juga kenyal. Isian bisa menyesuaikan yah.. bisa pake fillet dada. Saya pakai ceker. Kalo mau ditambahkan pangsit juga tambah mantab pasti. Yuk bikin..Source: Novi Ummu Husna#PekanPosbarMie#CocomtangPost_MieApa#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

Mumpung luang, tugas kuliah belum banyak akhirnya eksekusi bikin mie ayam sekalian dibagi ke tetangga kamar kos. Topping mie ayamnya juga enak loh dimakan sama nasi anget, bisa diganti jamur tiram atau ditambah ceker 🤗 happy cooking ❤NB :1. saya gak pakai minyak ayam. Kuahnya pakai kuah dari topping ayamnya ditambah sedikit air panas.2. Kalau mau ditambah ceker, cekernya digoreng dulu lalu direndam air es baru dimasak bareng toping mie ayam. Bisa juga direbus dulu baru dicampur sama bumbu.

Ini hasil olahan dari mie home made buah naga kemarin.. memang niatnya pgn bgt dibikin mie ayam.. untuk resep Mie nya sendiri sudah ada di resep ke 106 saya yaa.. bisa di cek di wall saya..😊 Tips merebus mie nya.. tambahkan sedikit minyak goreng di air rebusannya.. dan tunggu hingga mendidih baru di cemplungin deh mie nya.. tunggu sampai matang atau mengambang baru di angkat yaa.. ini first time bikin mie berbahan buah naga.. dan ternyata #AstagaNaga enak yaa.. berasa kayak mie pada umumnya.. warnanya cantik.. dan sy heran kok rasa buah naga nya bs hilang..😂Ya udah cuss ah.. ini resep di bawah untuk bikin mie ayam lengkap yaa.. Selamat mencoba..😘#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3WeeksChallenge

Karena enggak bisa pulang ke rumah asal yaitu cilacap jadi nya bikin mie ayam sendiri dah, klo khas cilacap biasanya pake pangsit(kerupuk), berhubung di tempat saya lagi susah tidak bisa menemukan pangsitnya bisa di ganti dgn ceker/kepala ayam/tulang ayam ya mom

Ketika ingin mie ayam tapi mager untuk beli dan jadilah mie ayam ceker baso cumi

Suka banget makan mie ayam..dari dulu penasaran pengen bikin sendiri ..mie nya juga pengen bikin sendiri tapi terkendala gak punya alat cetak mie nya..akhirnya di akalin aja dipotong pake pisau..resep ayamnya recook dari bunda Novita Sari dan saya rebake dikit bumbunya

Saya penggemar mie ayam, apalagi kalau ada cekernya hmmm tapi saya tidak suka sambal karena tidak suka makanan pedas.Rasanya kalau dengar ada yang nyebut mie ayam selera makan langsumg terbit hehehe... Saat saya di UK dan kangen dengan mie ayam kampung, saya searched di internet cari dan lihat resep mie ayam... akhirnya nemu yang sesuai selera dan masih saya reviewed juga, Alhamdulillah hasilnya enak dan sejak itu kalau kepengen mie ayam saya bikin dan ga nyari tukang mie ayam kampung lagi.Dan saya akan berbagi resep mie ayam saya... semoga suka, dan selamat mencoba...

Buat kita yang punya hoby makan mie ayam, atau mempunyai keluarga yang doyan makan mie pasti pernah berfikir untuk membuat mie sehat ala rumahan. berikut akan saya bagikan mie ayam ala rumahan dari bumbu sederhana yang ada di dapur kita.

Perdana bikin mie ayam bakso sendiri dan rasanya enak banget, padahal lagi puasa tp bumbunya pas 👌Pokonya buka puasa hari ini nikmat banget deh meskipun cuma pake mie ayam 😁Aku recook 1/2 resepnya willgoz tapi aku tambahin saus tiram dan minyak wijen supaya lebih gurih lagiAku bikin untuk 6 porsi mie keriting telur (500gr mie), tp takaran ayamnya cukup untuk 7-8 porsi mie ayam#cookpadcommunity_Tangerang#cocomtangpost_warnakuning#festivalramadancookpad

Saya & Suami adalah pecinta Mie, khususnya Mie ayam. lalu iseng aja pengen coba bikin sendiri dirumah 🤗

•Untuk porsi mie bisa disesuaikan. Saya hanya merebus 2 1/2 buah mie "kenduri" karena hanya untuk 3 porsi.•Untuk sawi pokcoy bisa disesuaikan. Saya menggunakan 1/2 ikat sawi untuk 3 porsi. 1 ikat isi 6 sawi kecil seukuran lingkar jempol & telunjuk disatukan.•Untuk bahan pelengkap (telur ayam), bisa diganti dengan pentol/telur puyuh/ceker sesuai selera masing-masing. Jika menggunakan ceker, cuci bersih lalu rebus dengan menggunakan tambahan daun salam 1-2 lembar setelah itu tiriskan dan bisa dicampurkan saat memasak daging ayam untuk topping.•Sisa daging ayam bisa disimpan kedalam wadah tertutup dan disimpan dikulkas.•Minyak ayam bawang: 50-100 gr kulit ayam, 5 siung bawang putih, 1 ruas jahe, dan -+200 ml minyak goreng. Cincang halus bawang putih dan jahe. Tumis semua bahan jadi satu sampai harum lalu matikan. Tunggu dingin dan saring. Minyak ayam bawang bisa siap digunakan.

Resep tumis ayam: Dian PuspitaResep minyak ayam: Aditya Damayanti23•11•2018Setelah buat minyak ayam beberapa hari lalu, hari ini buat tumisan ayam dan mie ayam nya. Ga ada mie biasa pakai mie kriting juga jadi lho dan tetap enakk kokUntuk resep minyak ayam lihat postingan sebelumnya ya.

Setelah sekian lama pengen bikin mie ayam, akhirnya terwujud juga. Resep ini dijamin anti gagal dan endeeeuuuss banget 😀Di sini saya pakai mie telur original merk Mi Burung Dara. Bisa diganti mie lain yaaa. Mie telur original ini sebungkus isi 2 buah, bisa jadi 2 porsi. Untuk 1 liter air, bisa untuk merebus 2 porsi mie, karena mienya kering jadi agak lama merebusnya. 2 liter air bisa untuk 4 sampai 6 porsi rebusan mie. Kalau mau cepat merebusnya, bisa pakai mie basah.Untuk semur ayamnya sendiri bisa disajikan untuk 4-6 porsi mie ayam.Tips: gunakan blender untuk menghaluskan bumbu halus. Jika tidak ada, bisa diuleg, namun disarankan untuk merica dan ketumbar menggunakan yang bubuk untuk menghindari butiran kasar tergigit.

Source: Modifikasi resep mie ayam Diah Didi dan cookpad ci @Xander's KitchenPada resep ini tumisan ayamnya saya buat warna kecoklatan karena tidak pakai kunyit dan menggunakan tambahan gula merah agar lebih gurih rasanya..Sesuai selera ya moms mau dibuat tumisan ayamnya kekuningan (palai kunyit) atau kecoklatan..Saya juga tidak menggunakan caisim dan mie khusus mie ayam tapi dari bahan yang ada saja yaitu mie telor..Walaupun pakai mie telor tapi rasanya persis sama dengan mie ayam abang-abang loh moms..😍Yuuk cobain moms💕#mieayamabangabang#mieayamhomemade#nuvi3gizi

Resep turun temurun keluarga. Insyaallah gak mengecewakan karna bukan abal-abal. 😁🤭Mie ayam itu yang paling penting adalah minyak bumbunya yang bikin rasa dan aromanya khas. Mienya bisa pakai mie homemade, mie giling di pasar, atau mie kering juga gakpapa kok. 😉#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#dikecapinajah#timlo_ngecap#pekanposbar

Beberapa waktu lalu ada liat postingan di salah satu platform bikin mie ayam dimana ayam nya dimasak dengan bumbu soto ayam instan, praktis dan rasa mie ayamnya pun enak. Resepnya saya modifikasi saya pakai kuah kaldu karena anak saya lebih suka mie ayam ala depot Chinese food yang ada kuah kaldu nya. Saya juga menambahkan bawang putih cincang dan kulit ayam pada minyak yang digunakan untuk menumis bumbu ayam nya#PejuangGoldenBatikApron#idemasak#week13#cookpadcommunity_Kalsel

#27 #BikinRamadanBerkesanbikin mie ayam homemade yang rasa nya ga kalah sama mie ayam abang-abang...puas dan berselera...bisa nambah lagi dan lagi....ehehhe...mak nyuuus👌Source : ci junita

Karena saya sangat menyukai mie ayam dan kebetulan sekali mama saya mempunyai bahan bahan yang lengkap untuk membuat mie ayam, jadi saya pikir kenapa tidak membuat mie ayam saja. Dan kebetulan keluarga saya suka dengan mie ayam buatan saya. 😊

Pingin makan mie ayam yang sesuai selera.. NON halal karna saya pakai minyak B2.. untuk teman2 mau yang halal bisa recook dengan minyak ayam yaa.. untuk toping ayam bisa buat stock ya..selamat mencobaa🥰

Cuaca dingin pas ujan2 gini enaknya makan yang anget2, saya coba bikin mie ayam aja deh buat makan siang. Kebetulan masih ada stok bumbu kuah bakso mamasuka udah lama gak dipake, daripada nanti keburu expired saya pake buat bikin kuah mie aja. Untuk topping ayam sama mie ayamnya saya pake resep mba Putri Dewi AR, untuk kuahnya saya bikin ala saya sendiri, hehe. Oh iya karena belum ada alat pembuat mie/pasta jadi mie nya saya pake mie telur aja yang instan, hehe. Tapi pakai mie telur ternyata enak juga loh, kenyalnya pas menurut saya. Ditambah kuah sama topping tambah mantap😍😂.

Malam cookpaders.. Baru sempet posting buat ngabibita bareng komunitas Bogor, yyuhuu.. Akhirnya terbayarkan juga bisa jadi kang mie ayam nih di keluarga, hhihii.. Ini baru topingnya dlu, untuk resep mie ayam nya di resep selanjutnya😃Oiya, untuk buat toping ini rasa nya manis, asin, dan gurih. Kalo aku biasanya ditambahin minyak goreng lagi pas diakhir mau matang, biar agak sedikit berminyak, kuahnya banyak, dan kental juga, biar kayak beneran di kang mie ayam 😂Cekidot lah pokoke..#AyamTopingMieAyam#ComboNgabibita_MieAyam#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_id

Mie Ayam ini adalah adaptasi dari resep Mie Ayam ala sepupu saya, Teteh Iis.. Walau untuk takaran dan di beberapa langkahnya saya modif sendiri sesuai bahan yang ada di dapur dan selera pribadi..Jadi Teh Iis itu punya Warung yang salah satu menu andalan paling laris ya Mie Ayam ini. Tadinya saya yang jauh cuma bisa ngeces liat postingan Mie Ayamnya. sampai akhirnya dibocorin juga tuh rahasia Mie Ayam super lezatnya. Alhamdulillah seneng, saat eksekusi pertama langsung cocok dengan rasanya. Rasanya mengingatkan pada Mie Ayam langganan saya di Malang. Orang rumah pada suka...Makasih banyak ya Teh.. walaupun untuk menu jualana tapi tidak pelit ilmu untuk membagikan rahasia Mie Ayam yang super lezat ini.. Semoga semakin sukses usahanya ya..Sebelum masuk ke bahan-bahan, kita ringkas dulu ya.. Jadi langkah dalam pembuatan mie ayam ini terdiri atas 7 bagian, yaitu Minyak Bawang, Ayam Kecap, Kecap Asin, Sambal, Pelengkap, Kuah lalu baru siap disajikan…Untuk resep versi video sudah saya save di sini ya:https://youtu.be/u3x9bW3zM80

Pengen makan mie ayam, takut beli di luar, liat" kulkas ada sisa ceker dan leher ayam jadi di masak deh, dan untuk mie nya bisa pakek mie yg sesuai selera ya. Bisa juga jadi lauk makan nasi

Ini resep dari ibu mertua yang pernah jualan mie ayam. Tapi saya variasikan dengan menambahkan bumbu-bumbu lain. Saya juga tambahkan minyak ayam bawang dan minyak wijen, aromanya jadi makin sedaaapp..Untuk resep minyak ayam bawang nanti saya share dengan hastag #minyakayambawangeysntDitunggu yaa..#bacemanayammieeysnt#stayathome#dirumahaja#4dramadhan

Untuk mie homemade nya bisa diliat di: http://dapurmasak.com/resep/mie-homemade-ala-emaku-food-beverage-9898?ref=author_kitchen_recipeUntuk Ayamnya saya pakai saus teriyaki dan saus tiram