愛心加工6-鹹蛋&鮪魚&便當菜

小玉子
小玉子 @jade_is_here

一、鮪魚與菇與洋蔥等食材為最後一顆愛心鹹蛋做了完美的ending。
二、這幾天太忙太累,沒有去超市或市場採買,加上今早與中午只吃
了塊大麵包,精神與胃集體發出嚴正抗議。
於是,愛心食材搭配清理食材,意外成就了超級好吃又下飯的晚餐
與之後的午餐便當菜。
三、沒有視覺上的饗宴,但有營養、胃口也被滿足,這就是樸實生活
的日常樣態,習慣就喜歡了、喜歡也就習慣了。

#金廚獎

愛心加工6-鹹蛋&鮪魚&便當菜

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一、鮪魚與菇與洋蔥等食材為最後一顆愛心鹹蛋做了完美的ending。
二、這幾天太忙太累,沒有去超市或市場採買,加上今早與中午只吃
了塊大麵包,精神與胃集體發出嚴正抗議。
於是,愛心食材搭配清理食材,意外成就了超級好吃又下飯的晚餐
與之後的午餐便當菜。
三、沒有視覺上的饗宴,但有營養、胃口也被滿足,這就是樸實生活
的日常樣態,習慣就喜歡了、喜歡也就習慣了。

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預備食材

25 分鐘
4人份
  1. 一、鹹蛋 1 顆
  2. 二、金針菇 1 包
  3. 三、杏鮑菇 3 根
  4. 四、鮪魚罐頭 1 罐
  5. 五、辣椒 3 條
  6. 六、洋蔥 1/2 顆

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    鹹蛋之蛋黃與蛋白分別切碎、金針菇切3段、杏鮑菇切塊、洋蔥切碎、辣椒切小段。

  2. 2

    冷鍋下油與鹹蛋蛋黃後開火,小火炒至蛋黃起泡後,將火量調大一點後,先加入辣椒與洋蔥拌炒、再加入金針菇續拌炒。

  3. 3

    再依序加入杏鮑菇、蛋白、鮪魚拌炒勻後即可起鍋。

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