Iris serong lap chiong dan goreng sebentar dengan minyak yang tidak terlalu panas. Segera angkat dan sisihkan. (Karena lap chiong manis, tidak bisa dimasak terlalu lama apalagi dengan minyak panas, karena akan cepat gosong dan berkaramel)

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak bekas menggoreng lap chiong. Tumis sampai harum dan masukkan cabe merah, aduk2.

Kemudian masukkan batang pok coy terlebih dahulu, tumis sampai cukup empuk tapi masih renyah. Masukkan nasi, minyak wijen, kecap ikan, kikkoman soy sauce, aduk rata.

Setelah itu masukkan daun pok coy dan lap chiong yang sudah digoreng sebentar. Aduk rata sampai daun berubah warna tapi masih hijau segar.

Besarkan api selama 15 detik sambil diaduk untuk memberi efek rasa asap. Matikan api, tuang ke piring saji.