Pulpo en salsa 😋

Maria Reina
Maria Reina @crear
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Ingredientes

1hora y media
4 raciones
  1. 1pulpo de 1 kilo
  2. 1/2 pimiento rojo
  3. 1/2 pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesde ajos
  6. 1 vasovino blanco
  7. 1/2 litro de agua
  8. 1 cucharaditapimentón
  9. Laurel
  10. Tomillo
  11. Azafrán

Paso a paso

1hora y media
  1. 1

    Troceamos el pulpo, mejor si a estado congelado antes, si no habrá que guisarlo antes solo. Reservamos.

  2. 2

    Troceamos las verduras y las ponemos a dorar. Cuando estén, echamos las especias con el pimentón

  3. 3

    Remover y echar el vino, dejar unos segundos y poner el pulpo

  4. 4

    Remover y echar el agua caliente de tres veces para ablandar el pulpo. Dejar hervir 15 minutos fuego fuerte, probar de sal y dejar 20 minutos más cocinando fuego medio. Probar el pulpo haber si esta blando y acompañar de papas sancochadas

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