Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos el pulpo y le quitamos la uña y la tinta.
- 2
Pelamos las cebollas y troceamos.
- 3
En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y echamos las cebollas sazonadas y cuando estén pochaditas echamos una cucharada de pimentón picante con cuidado de que no se queme.
- 4
En la olla rápida ponemos el pulpo con un vaso de vino blanco, el laurel, unos granos de pimienta, la pastilla de caldo concentrado, y el aceite con las cebollas y el pimentón. Cocemos durante 20 minutos y listo.
- 5
En una fuente de horno ponemos unas patatas con sal por encima a 200º unos 30 minutos.
- 6
Colocamos el pulpo en una fuente y vamos cortándolo por las patas y que cada uno se sirva las patas que quiera con un poco de la salsa de cocer el pulpo.
- 7
Las patatas las puedes comer asadas con la piel o pelarlas, trocearlas y rociarlas con un chorrito de aceite de oliva y pimentón picante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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