चिली इडली (chilli idli reicpe in Hindi)

Nisha Khatri
Nisha Khatri @cook_20570569
INDIA
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सामग्री

  1. 6-7इडली -
  2. 2 चम्मचमैदा -
  3. 3 चम्मचकॉर्न फ्लोर -
  4. स्वादानुसारनमक -
  5. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर -
  6. 1प्याज -
  7. 1शिमला मिर्च -
  8. 1 चम्मचअदरक, लहसुन का पेस्ट -
  9. 2 चम्मचसोया सॉस -
  10. 1 चम्मचरेड चिली सॉस -
  11. 2-3 चम्मचटमाटर सॉस -
  12. आवश्यकतानुसारतेल - तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    इडली को चाकू की सहायता से लंबा लंबा काट लें।

  2. 2

    एक बर्तन में मैदा, २१/२ चम्मच कॉर्नफ्लोर, नमक, १/२ टी स्पून काली मिर्च पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर घोल तैयार करें।

  3. 3

    शिमला मिर्च और प्याज़ को मध्यम आकार में काट लें।

  4. 4

    एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इडली के टुकड़ों को घोल में डुबोकर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें।

  5. 5

    एक कड़ाही में १ चम्मच तेल गर्म कर उसमें अदरक, लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह से हिलाएं। अब इसमें कटा हुआ प्याज़ डालकर १-२ मिनट तक पकाएं फिर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

  6. 6

    अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, टमाटर सॉस, रेड चिली सॉस, सोया सॉस, १/२ टी स्पून कॉर्न फ्लोर और १ बड़ा चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और तले हुए इडली के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से हिलाएं।

  7. 7

    गर्मा गर्म सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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