Pindang Ceker

Mama Sagara
Mama Sagara @Desilestarimomaliq
Palembang

Makanan kesukaan suami jadi wajib bisa masak enak.

Pindang Ceker

Makanan kesukaan suami jadi wajib bisa masak enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 4 sdtkaldu jamur
  3. 1 sdtgaram gurih
  4. 2 sdtgula
  5. 1 bungkusasam jawa (larutkan dalam air panas)
  6. Kecap
  7. Kemangi (jika ada, kalo saya ga pakek karna stok ga ada)
  8. Bumbu halus
  9. 15 buahcabe merah
  10. 5 buahcabe burung / tergantung kalo yg ga tahan pedes gausah
  11. 10 buahbawang merah
  12. 5 buahbawang putih
  13. 1 ruaskunyit tua
  14. 2 ruasjahe
  15. Bumbu Iris
  16. 15 buahcabe merah iris panjang
  17. 1 ruaskunyit (iris)
  18. 1 ruasjahe (iris)
  19. 2 ruaslengkuang (geprek)
  20. 5daun salam
  21. 3 batangserai (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep/ rebus ceker yg sudah bersih kurleb 30 menit

  2. 2

    Blender semua bumbu halus lalu tumis di minyak panas, setelah harum masukkan Bumbu Iris, tumis kembali hingga harum, lalu masukkan ceker yg sudah direbus beserta air kaldu nya tambahkan air kurleb 1 liter, aduk2 hingga rata tunggu sampai mendidih, masukkan air asam jawa, kaldu jamur, garam gurih, gula, kecap, aduk merata cicip hingga rasa sesuai keinginan. Terakhir tambahkan kemangi jika ada. Jika dirasa sudah pas matikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Sagara
Mama Sagara @Desilestarimomaliq
pada
Palembang
Niat saya cuma mau membantu ibu2 muda yg baru menikah dan ga bs masak trus bingung mo masak apa. Krn saya jg prh ada di posisi baru menikah ga bs masak. Semoga dpt membantu ya....
Lebih banyak

Resep Serupa