Cupcakes de limón🍋

Flortambu
Flortambu @flortambu
Argentina, Buenos Aires

#escueladecocina
Mi versión de los cupcakes. Puede hacerse de naranja o mandarina. También reemplazar los cítricos por chips, nueces, pasas, arándanos. Agregar menos leche y yogurt natural con arándanos queda excelente!

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Ingredientes

  1. 160 gmanteca pomada
  2. 260 gazúcar
  3. 3huevos
  4. 220 mlleche
  5. 350 gharina leudante o 0000+polvo
  6. Ralladura de 1 limón
  7. Jugo de 1 limón
  8. 1 cucharaditaEsencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar y la manteca. Incorporar huevos de a 1.

  2. 2

    Incorporar la ralladura, el jugo y la esencia(poquito para que no tape el limón) agregar la leche y mezclar envolvente.

  3. 3

    Agregar de a poco la harina

  4. 4

    Separar en moldes, llenar 3/4. Precalentar siempre el horno. 30/40 min horno medio. Probar con palillo.

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Flortambu
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Argentina, Buenos Aires
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