Ayam bakar taliwang

Ethyy
Ethyy @cook_9973380
Balikpapan

Resep : Deviirwantari
Menu hari ini coba buat ayam bakar taliwang
#ayambakartaliwang

Ayam bakar taliwang

Resep : Deviirwantari
Menu hari ini coba buat ayam bakar taliwang
#ayambakartaliwang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 500 mlsantan atau air (sy 3sdm bubuk fibercreme+air=500ml)
  4. 1 sdmgula jawa (iris halus)
  5. 1 sdtgaram
  6. Bumbu halus :
  7. 15cabe merah keriting
  8. 5 bhcabe rawit merah
  9. 1 bhtomat merah
  10. 5 bhkemiri sangrai
  11. 1 bksterasi ABC sachetan
  12. 7 siungbawang putih
  13. 12 siungbawang merah
  14. 2 cmkencur
  15. 1 sdtgaram atau selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,tusuk2 dengan garpu. Lumuri dengan jeruk nipis,garam. Diamkan selama 20menit. Kemudian sambil menunggu ayamnya,haluskan bumbunya (lbh enak diuleg,tp sy diblender😊)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Lalu masukkan 500ml santan atau air,gula merah dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan ayam aduk rata. Kecilkan apinya,sesekali ayamnya dibalik biar gak gosong,masak sampai matang dan bumbu meresap. Proses marinasi sekitar 1jam

  3. 3

    Siapkan alat pemanggang atau bakar. Panggang ayam sambil dibolak/ik dan diolesi dengan sisa bumbunya. Panggang hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ethyy
Ethyy @cook_9973380
pada
Balikpapan
👨‍👩‍👧‍👦❤📍Balikpapan - Kaltim
Lebih banyak

Komentar

Suningrum Sulasti
Suningrum Sulasti @cook_23328287
Kalau saya tidak suka gula bagaimana bisa ga.

Resep Serupa