Cocadas -low carb/keto/celiacos

Morena García Ferre
Morena García Ferre @moregf

Para desayunar o merendar rico y sano! Si sos goloso/a, podes rellenar con dulce de leche o manteca de maní y hacer alfajorcitos 🙌🏻

Cocadas -low carb/keto/celiacos

Para desayunar o merendar rico y sano! Si sos goloso/a, podes rellenar con dulce de leche o manteca de maní y hacer alfajorcitos 🙌🏻

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Ingredientes

15 min
12 raciones
  1. 100 gramoscoco
  2. 1huevo
  3. 1 cdaextracto de vainilla
  4. 1/2 cditacanela
  5. 2 cdascrema de coco o crema de leche
  6. 1 cditapolvo para hornear
  7. Opcional: stevia/eritritol para endulzar

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes. Al coco lo paso por la procesadora para afinarlo un poco, pero es opcional.

  2. 2

    Formar 12 bolitas y colocarlas en una placa para horno enmantecada/papel manteca o silpat. Luego aplastar con manos húmedas o cuchara para darles forma de tapita

  3. 3

    Hornear en horno precalentado a 180 grados centígrados hasta dorarlas (15 min aprox). Dejar descansar 15 minutos antes de consumir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Morena García Ferre

Comentarios (5)

Santiago Hilfer
Santiago Hilfer @renzohilfr
Hola cómo estás ! El coco es rallado ? Puede ser harina de coco ?

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