Pindang Kepala Patin
satu lagi varian pindang, kemaren udah posting pindang daging+tetelan
kali ini aku bagi resep pindang patin yang biasanya di cari wisatawan kalo mampir ke palembang selain pempek, kemplang, dll
pindang ini rasanya manis, asem, gurih dan yg pasti seger.
buat yang belum pernah ke palembang tapi penasaran sama rasa pindang boleh nih di coba, cocok banget di jadiin menu akhir pekan bareng keluarga
jangan lupa kirim recooknya ya...
#salamwongkito
Pindang Kepala Patin
satu lagi varian pindang, kemaren udah posting pindang daging+tetelan
kali ini aku bagi resep pindang patin yang biasanya di cari wisatawan kalo mampir ke palembang selain pempek, kemplang, dll
pindang ini rasanya manis, asem, gurih dan yg pasti seger.
buat yang belum pernah ke palembang tapi penasaran sama rasa pindang boleh nih di coba, cocok banget di jadiin menu akhir pekan bareng keluarga
jangan lupa kirim recooknya ya...
#salamwongkito
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ikan patin menggunakan garam agar lendirnya hilang, dan beri perasan jeruk kunci. (me : 2 kepala di belah jd 4 + di kasih lebih 2 bagian ekor patin sm tukang ikan jd bs sampe 6 porsi)
- 2
Panaskan air hingga mendidih, blender semua bumbu halus (me : tambah 5 potong kecil nanas biar lebih seger).
- 3
Masukkan bumbu halus tadi kedalam panci yang berisi air mendidih beserta daun salam, laos, dan serai (itu foto di matiin dulu kompornya biar ga embunan kameranya)
- 4
Masak bumbu ±3 menit biar bumbunya mateng dan ga bau mangur hehe
- 5
Masukkan satu persatu kepala ikan patin dan nanas yang sudah di potong kecil-kecil. masukkan juga garam, gula dan air asam aduk rata dan cek rasa (manis, asin, asem harus seimbang dan kalo ngaduk jangan kenceng-kenceng ya biar ga hancur kepalanya)
- 6
Setelah mendidih tambahkan cabe rawit utuh dan biarkan pindang mendidih ±3 menit agar kepala ikan benar-benar matang.
- 7
Sebelum mematikan kompor masukkan kemangi dan daun bawang.
- 8
Lalu pindang siap di santap bersama sambal mangga atau bs juga sambal terasi dan lalapan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Kepala Patin Pindang Kepala Patin
#SayangAnak kalo anak2 dibuatkan pindang alasannya byk sampahnya. Jadilah bumbunya gak diiris lg tapi dihaluskan. Jadi skrg mereka suka. 😍😍
-
Pindang Kepala Patin Pindang Kepala Patin
Memanfaatkan kepala patin dan side item filetan dagingnya.
-
Pindang Kepala Patin Pindang Kepala Patin
Kalau makan pindang patin itu paling seneng bagian nyeruput kuahnya sm gadoin atau hisap tulang² bagian kepalanya. Kebetulan di Pasar Minggu ada yg hanya jual kepala ikan patinnya saja. Lumayan 5ribu dapat 7 kepala. Tanpa pikir2 langsung beli dan dibuat pindang deh...
-
Pindang Kepala Patin Pindang Kepala Patin
Bikin menu yang segarr dan penuh gizi. Kepala ikan patin dengan aneka rempah ini khas banget aroma dan rasanya. Buatnya pun simpel. Semua bumbu cukup iris dan geprek aja.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#BalonChallenge
-
Pindang kepala patin Pindang kepala patin
Kebetulan kepala patin super duper murah, dan tiba tiba kangen palembang.
-
Pindang kepala patin Pindang kepala patin
Kepala patin dengan bentuk yang besar, tengkorak yang tebal dan keras, tidak cocok jika digireng. paling cocok dimasak pepes (paisan patin) atau dipindang. Nikmat banget bisa menikmati kuahnya sampai ke dalam dalam sela sela tulang.#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel#pejuanggoldenbatikapron
-
-
Pindang kepala patin Pindang kepala patin
BismillahResep ini saya reshare dr mba Vha Ashary..Gara2 tiap pekan beli ikan patin tp kepala nya selalu gak dipake..jd nya koleksi lumayan byk..Biidznillah jd favorit anak2..udah beberapa kali recook dan slalu ludes..Saya skip cabe kriting krn anak2 gak suka pedes..Source : Vha Ashary#audisidutarecook#pejuanggoldenapron3
-
Pindang kepala patin Pindang kepala patin
Biasanya kalau beli ikan patin bagian kepalanya selalu saya sisihkan untuk dimasak menu beda.Pengen makan yang segar dan berkuah ga pake banyak bumbu,ga ribet bahan dan juga simpel masaknya.tapi tetap enak dan bergizi.Ikan patin memiliki kandungan gizi yang cukup,lemak baik yang terkandung di ikan patin sangat baik dikonsumsi tubuh.Menu ini saya dedikasikan untuk semua pejuang dapur,tetap semangat untuk menyajikan masakan enak,tetap semangat berkreasi didapur.Buat @Alasfotodanbackdrop semoga tambah laris manis dan maju terus usahanya.dan para admin 3G sukses selalu buat kalian selamat menjalankan ibadah puasa buat yang menjalankannya.#Minimalestapimenyehatkan#Ramadhan3Gdirumahaja#MasakAsyik#GenkGadoGado#PejuangGoldenApron2#CookpadcommunityBanjarmasin
-
Pindang kepala patin Pindang kepala patin
Masakan legendaris yang selalu bikin kangen ibu😊😊 #5resepterbaruku
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar