Ayam Woku Belanga

Lusinovaa
Lusinovaa @mamabeluga

Banyak sisa bumbu dapur yang hampir jelek. Sebelum membusuk, lebih baik dihabiskan untuk memasak masakan kaya rempah.

Ayam Woku Belanga

16 orang berencana membuat resep ini

Banyak sisa bumbu dapur yang hampir jelek. Sebelum membusuk, lebih baik dihabiskan untuk memasak masakan kaya rempah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Bumbu Halus
  3. 7 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 butirkemiri
  6. 30 buahcabai rawit merah
  7. 10 buahcabai merah keriting
  8. 2 ruaskunyit
  9. Bahan Cincang
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 buahtomat
  13. Bahan Geprek
  14. 2 ruaslengkuas
  15. 2 batangserai
  16. 1 ruasjahe
  17. 3 lembardaun salam
  18. Bahan Tambahan
  19. 2 ikatkemangi
  20. Gula
  21. Garam
  22. Minyak goreng
  23. Air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan garam. Saya menambahkan bawang putih bubuk dan kunyit bubuk untuk perasa, tapi bisa di-skip.

  2. 2

    Bumbu cincang dapat dicincang kasar. Untuk daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris tipis. Untuk daun bawang, cukup gunakan bagian putihnya saja.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, bisa ditumbuk atau diblender. Jika ingin lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit merah.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu cincang. Tambahkan gula garam dan kemangi yang sudah dipetik.

  5. 5

    Masukkan bumbu geprek, diamkan sebentar, lalu tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata.

  7. 7

    Cek rasa, jika sudah sesuai selera, bisa disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusinovaa
Lusinovaa @mamabeluga
pada
Doyan masak, tapi mageran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa