این ترشی رو توی زمستون امتحان کنید و لدت ببرید

🛎ترشی نازخاتون یه ترشی شمالیه که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره که درست کردنش هم زیاد وقتتونو نمیگیره و سریع آماده میشه👌🛎یکی از دلایل طعم فوق العاده ی اون، طعم دودی هست که بادمجون کبابی به این ترشی میده👌❤حالا بریم تا بهتون بگم چهطوری درستش کنید😊ممنون از رسپی دوست گلم، آشپزی پرچین⚘#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#ترشی_نازخاتون#ترشی#بادمجون

#ترشی_نازخاتون#ترشیرسپی از دوست شمالی

دیدین پاییز از راه میرسه بساط ترشی درست کردنای مامان ها هم شروع میشه😋مامان منم می‌دونه دامادش عاشق ترشیه به افتخار دامادش این ترشی که خونی مامانم بودم درست کردیم 😍😍😍واقعا چرا مامان ها بعد ازدواج اول حال داماد میپرسم بعد دخترشون 😂😂😂من همیشه به شوهرم میگم اومدی جامو گرفتی 😂😂😂😂

ترشی نازخاتون را می تونین با انواع برنجهای مخلوط و کباب و هر غذایی که خودتون مایل هستین سرو کنین. ولی غذای اصلی ای که با این ترشی میخورن عدس پلو هست .ترشی نازخاتون ضد سرطان هستش این ترشی چربی خون رو نابود میکنه وفشار خون رو تنظیم میکنه....

#ترشی_نازخاتونخوشمزه و دلبر عین اسمش😊

سلامم🙋‍♀🌺روزتون پر از خیر وبرکت💐💖🌺یک ترشی بسیار خوشمزه و فوری شمالی که درست و نوش‌جان بکن 👌شمالی‌ها برای تهیه نازخاتون از ریحان مازندرانی و بر حسب منطقه از سبزی‌های محلی مثل چوچاق، خالواش و زلنگ هم استفاده می‌کنند.برای تهیه ترشی نازخاتون محلی فقط از آبغوره استفاده می‌شود امابرای ماندگاری بهتر این ترشی از ترکیب آبغوره با سرکه استفاده کرد.این ترشی برخلاف ترشی‌های دیگر، بعد از درست کردن قابل استفاده است بنابراین آن را به اندازه کم و حداکثر برای مصرف یک ماه تهیه کنید.غلظت این ترشی باید شبیه به ترشی لیته؛ یعنی نه خیلی شل و نه خیلی بخاطر کبابی بودن بادمجان وگوجه طعم ومزه آش شبیه میرزا قاسمی هست میشه گوجه را هم حذف کردتشکر از دوست عزیز@Reyhane87 🌸💐🌸💐#ارگانیک#فصل_خزان

#ترشی_بادمجان#ترشی_بادمجان_شکم_پر#سرآشپز_طلایی#ترشیترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی هایی مثل ترشی کلم قرمز و ترشی لیته در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. این ترشی در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متنوعی تهیه می شود.

هوس ترشی کردین و ترشی تو خونه ندارین؟ الان یه ترشی خوشمزه بهتون یاد میدم که نیم ساعته حاضره ...این ترشی با بادمجون کبابی درست میشه و من از بچگی یادمه هر وقت میرزاقاسمی داشتیم مادرم با یه مقدار از بادمجونا این ترشی رو درست میکرد و چقدر همگی دوست داشتیم

آبغوره مدت زمان نگهداریش و کم میکنه به همین خاطر آبغوره نزدم

#سرآشپز_طلایی#ترشی#بادمجان#ترشی_بادمجان#خانگی

بر می‌گردیم به روزهای خوب،دوباره شب‌های تابستان می‌رسد، تلویزیون "پس از باران" پخش می‌کند، مامان حالش خوب است، می‌خندد، چراغ‌ها را خاموش می‌کند و با تمرکزی عمیق می‌نشیند مقابل صفحه‌ نمایش و با کوچکترین سر و صدای محیط، برخورد می‌کند، همه می‌نشینیم به تماشا، ارباب و خانم‌بزرگ و شهربانو... چه آرامشی دارد بدون دغدغه کنار خانواده نشستن و فیلم دیدن!برمی‌گردیم به غروب‌های صمیمی کودکی، لی‌لی و فوتبال و گل کوچک، صدای خنده‌های کودکانه‌ی بلند، قهرکردن‌ها، سر به روی زانو گذاشتن‌ها، نازکردن‌ها و نازکشیدن‌ها...دوباره برمی‌گردیم به اسفندهای پر از شور و حال زندگی، بوی‌ ناب اسپند پراکنده در خیابان، بساط‌های هفت‌سین، بازارهای شلوغ و لبخندهای از ته دل... لباس‌های نو، حال‌ و هوای نو، مسیرهای نو...دوباره بر می‌گردیم به روزهای خوب، به دلخوشی‌های کوچک، به سبز شدن‌ها، جوانه زدن‌ها، به آغوش کشیدن‌ها...بر می‌گردیم به روزهای خوب، برمی‌گردیم...به امید روزهای خوب 🕊🤍🙏عکس و دستور قدیمی🌸ردیف‌ اولزغال ‌اخته،لیته‌ بادمجان،،فلفل ‌سبز🌸ردیف ‌دومنازخاتون،،بامیه‌ وپیاز،،انواع‌ میوه،،سالاد‌مشهدی🌸ردیف ‌سومبادمجان‌ شکم‌ پر،هفته ‌بیجار،،کلم ‌بنفشدستور ترشیهای دیگه رو هم سرچ کنید قبلا گذاشتم😊#ترشی#ترشی_خانگی#ترشی_نازخاتون#نازخاتون

ترشی بادمجان شکم پر یکی از ترشی های پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است.#سرآشپز_طلایی#پستو۳#ترشی#ترشی_بادمجان_شکم_پر

#سرآشپز_طلایی

#دهم مردادماه ۱۴۰۲#ترشی#بادمجان_شکم_پر# کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@safura_dabiri

#ترشی و #شوری

اینم از دستور نازخاتون که قول شو به شما داده بودم. اندازه ها رو میتونید نصف یا دو سه برابر کنید. برای من با این مقدار دستور، یک کاسه آبگوشتی شد.. که دیشب خورده شد. خوشمزه و ساده😋😋

من عاشق این ترشی هستم وقتی لوبیا می بینم اول از همه باید ترشی بذارم ، امیدوارم شما هم خوشتون بیاد.

خیلی خوشمزست

#سرآشپز_طلایی#ترشی

این ترشی رو مامانم درست می‌کرد و خلاقیت شخصی خودش بود .

#ترشی_بادمجان#ترشی#ارگانیک#فصل_خزاناین ترشی بعد از سه روز استراحت در محیط و یا یک هفته در یخچال قابل مصرف هست و طعم بسیار خوبی دارد.

#ترشی

سلام مجدد دوستان با ی رسپی اومدم خدمتتون که تا حالا توی کوکپد ندیدم رسپی دست اولی و نامبروان👌😍😋😋ترشی آلو قرمز یکی از ترشی های خوشمزه دارای ظاهری خوب و خوشرنگ و مناسب مهمونی های شماست به قدری زیبا و جذابه که واقعا باید گفت این ترشی زیبااا نووووش نگاااه زیباپسندتون 😍😍😍🌹🌹🌹 #سرآشپز_طلایی#ترشی_شور#ترشی_آلو_قرمز

#پستو3#ترشی

#ترشی_بندری_یخچالیاین ترشی بسیار خوشمزه که طعمی ملایم داره بخاطر اینکه از نصف آب و نصف سرکه درست شده و به همین دلیل باید در یخچال نگهداری بشه تا کپک نزنه این ترشی خوشمزه رو با سبزیجات اضافی در منزل به راحتی و فوری میتوان تهیه کرد اگر دوست دارید زودتر برسه زمان پخت سبزیجات رو بیشتر کنید ولی بادمجان رو دیرتر اضافه کنید چون زود له میشه در این صورت میتونید بعد از یک روز که خنک شد مصرف کنید. من چون دوست داشتم یکم زیر دندون بیاد زیاد نپختم بخاطر همین بعد از ۳ روز ترشی کاملا جا میفته

#سرآشپز_طلایی#ترشی

ترشی یه ترشی شمالی هست که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره یکی از دلایل خوشمزه بودن این ترشی اینه که این ترشی طعم دودی داره چون با بادمجون کبابی درست میشه خوب حالا بریم ببینیم این خوشمزه جان چه جوری درست میشه #سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_ناز_خاتون #ناز_خاتون #خانگی

هفت بیجار چیست؟معنی هفت بیجار به گیلانی یعنی هفت مزرعه به عبارتی می توان گفت ترشی ی که از  چندیدن محصول کشاورزی تهیه می شود را هفت بیجار می گویند.

با تشکر مجدد از بانو پرچین عزیز برای دستور خوبشون🙏❤⚘اون قسمت های مشکی ترشی سیره که هفت ساله آش تموم شده و به سفارش دوست گلم مهتا جون❤ فرستادیمش مدرسه😉😁از ترشی رسیده و آماده خوردن عکس گرفتم که ببینید آب داخل گوجه خارج نشده و توخالی نمیشه اگه دوست داشتید با خیال راحت امتحان کنید👍ساقه مرزه هایی که خشک میکنید و دور نریزید چون برای داخل خیار شور و ترشی هایی که شکل درسته دارن مثه همین گوجه ها قابل استفاده اس و خیلی خوش عطره😊 در کنار سبزی های معطر از این ساقه های خشک شده هم میتونید استفاده کنید و حتی اگه سبزی معطر در دسترس نداشتید با این ساقه های خشک ترشی و شورتون خوش عطر میشه، مخصوصا برای خیار شور💯#دور_نریزیم#ترشی_گوجه_گیلاسی#ترشی