کشمش پلو با مرغ

Jsafari44
Jsafari44 @cook_17362720
قائم شهر

تو مساجد مازندران همه ساله دهه اول محرم، برای شام ،کشمش پلو با گوشت درست می کردند اما بدلیل گرانی گوشت چند سالی هست که مرغ جایگزین گوشت شده است . آینده رو خدا بخیر کنه ..‌.

کشمش پلو با مرغ

تو مساجد مازندران همه ساله دهه اول محرم، برای شام ،کشمش پلو با گوشت درست می کردند اما بدلیل گرانی گوشت چند سالی هست که مرغ جایگزین گوشت شده است . آینده رو خدا بخیر کنه ..‌.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. نصفسینه مرغ
  3. 1 پیمانهکشمش
  4. کره حیوانی داغ شده
  5. 2 عددپیاز گوچک
  6. 1 قاشق غذا خوریرب
  7. نمک فلفل زردچوبه
  8. 2 قاشق غذاخوریآب نارنج
  9. زغفران دم کرده به میزان دلخواه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا دو تکه کوچیک سینه مرغ را با یک عدد پیاز کوچیک و ۱ قاشق غذاخوری نمک و آب نارنج و زردچوبه و فلفل و با ۳ پیمانه آب روی شعله گاز می گذاریم و همزمان برنج رو می شوییم و روی شعله گاز می گذاریم.

  2. 2

    برنج را آبکشی و کشمش را شسته و توی آب می خیسانیم

  3. 3

    مرغ پخته را خلالی و با دو قاشق کره حیوانی تفت میدیم و همزمان کشمش را آبکشی کرده و آنرا هم با ۱ قاشق کره حیوانی تفت میدیم.

  4. 4

    دو قاشق غذاخوری برنج را با کمی زغفران دم کرده ، مخلوط کرده تا رنگ زرد به آن بگیرد

  5. 5

    مرغ خلالی را با برنج در یک قابلمه بصورت لایه لایه گذاشته و روی آنرا با کشمش و برنج زعفرانی تزئین کرده و دم می دهیم.

  6. 6

    یک عدد پیاز کوچولو را خرد کرده و در یک قابلمه تفت داده بعد از طلایی شدن ، یک یا دو قاشق رب به آن اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و در نهایت آب مرغ را که داشتیم به آن اضافه میکنیم که می‌توانید برای سس این برنج میل نمایید. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Jsafari44
Jsafari44 @cook_17362720
در
قائم شهر
هنر آشپزی عشق است و علاقهگر نداری، دست بردار از دیگ و ملاقهزندگی ،پخته شدن در سختی و رنج استهر چه بیشتر رنج است، ارزشت چون گنج استهر چقدر سرخ شوی در دیگ پر از سختیآن زمان خواهی نوش مزه ی خوشبختی
بیشتر

نظرات (16)

pashayii
pashayii @khadijepashayi_9027
نوش جونتون گلم بسلامتی ایشالله عالی شده ،👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

دستورهای مشابه