Torre de panqueques
Alfredo Ezequiel Hidalgo @cook_24719475
Es una receta que hace mi madre siempre para Navidad o año nuevo, un plato fresco espectacular para días calurosos. Esta vez hice mi versión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer los panqueques vamos a batir un poco la leche, los huevos y el aceite, luego añadimos de a poco la harina hasta lograr una textura apenas espesa, salpimentar y batir unos segundos más. En una sartén caliente vamos a derretir un pedazo pequeño de manteca y colocamos con un cucharón un poco de la preparación. Dorar solo un poquito y dar vuelta. Repetir este paso hasta terminar la preparación.
- 2
Una vez que tenemos listos todos los panqueques empezamos a armar la torre. Colocamos un panqueque, lechuga y tomate, panqueque, jamón y queso, panqueque, pintamos con mayonesa (en este caso elegí mayonesa de apio) y colocamos la milanesa cortada en tiras.
- 3
Panqueque nuevamente, cebolla caramelizada y morrones, panqueque, huevo y tomate, panqueque, mayonesa nuevamente, jamón, queso, morrones y aceituna.
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En esos simples pasos tenemos una comida fresca, colorida y muy sabrosa. Buen provecho para todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfredo Ezequiel Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy Ezequiel, trabajo en una empresa familiar y soy de Tucumán. Cuando cocino es un momento muy especial, me trae muchos recuerdos de todas las veces que cocinaba con mi abuela. Ella, la abuela Angelita, es la responsable de mi pasión por la cocina y por buscar siempre nuevos sabores. Probar platos típicos de otras provincias o de otros países se convirtió en un hermoso hobbie que comparto con dos buenos amigos con los cuales nos juntamos a cocinar todos los miércoles, ellos son Santi y Tincho. Espero que disfruten de mis recetas tanto como pienso disfrutar las de ustedes.
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