Daging saos campur sayur

Abi Buchanan
Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710
Sydney, Australia

Tidak ada yg unik dibalik masakan ini... Hanya selalu ingin masakan yg enak tetapi ndak ribet masaknya. Proteinnya dapat, sayurnya juga dapat. all in one. Cocok sih buat bunda2 yg punya anak kecil. Gak perlu berlama2 di dapur, jd tentu punya byk waktu menemani buah hati.

Daging saos campur sayur

4 orang berencana membuat resep ini

Tidak ada yg unik dibalik masakan ini... Hanya selalu ingin masakan yg enak tetapi ndak ribet masaknya. Proteinnya dapat, sayurnya juga dapat. all in one. Cocok sih buat bunda2 yg punya anak kecil. Gak perlu berlama2 di dapur, jd tentu punya byk waktu menemani buah hati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1 kgdaging (bagian rusuk). Bisa pake sapi, babi, ayam, ataupun domba. Potong2, rebus, buang airnya, lalu cuci bersih kembali
  2. 2 bijistar anise (bunga palang/bunga adas) per daerah mungkin beda2 namanya
  3. 4 lembarjahe iris tipis, panjangnya mgkin sepanjang jari telunjuk
  4. 3 sendok makangula aren serut
  5. 1 sendok makanminyak sayur
  6. 3 sendok makancuka
  7. 2 sendok makansaoxing wine (cooking oil)
  8. 75 mlair
  9. 2 sendok makankecap asin
  10. 1daun bawang. Pisahkan putih dan hijaunya. Bagian putih potong2 memanjang. Yg bagian hijau iris tipis aja untuk toppingnya
  11. 150 grsayur buncis, potong2
  12. 1 sendok tehwijen panggang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak di wajan yg agak besar, masukkan gula merah, aduk hingga jadi caramel, jangan hangus yaaaa. Selanjutnya masukkan dagingnya, aduk kembali hingga merata.

  2. 2

    Masukkan jahe, bunga adas dan bagian putih dari daun bawang.

  3. 3

    Kecilkan apinya, masukkan campuran cuka, air, saoxhing wine, kecap asin. aduk hingga merata. Boleh tutup sebentar spy matangnya sempurna. Ingat, apinya kecil2 aja ya.

  4. 4

    Jelang daging matang, masukkan sayur dan aduk terus hingga matang.

  5. 5

    Pindahkan ke piring saji, lalu beri potongan daun bawang dan wijen panggang di atasnya. Nikmati dg nasi hangat. Kali ini sy gak pake nasi karena disuruh diet karbo oleh dokter. Enjoy yaaa. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Abi Buchanan
Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710
pada
Sydney, Australia
A wife, a lecturer, an entrepreneur who loves to cook by learning from others.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa