প্রথমে চিংড়ি মাছগুলোকে নুন, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রাখতে হবে।।

তারপর কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে মেখে ছাকা তেলে ভাজতে হবে মাছগুলোকে।।

তারপর মাছ গুলোকে তুলে একটা পাত্রে রাখতে হবে।।

ওই তেলেই কড়াইতে আদা রসুন বাটা দিয়ে কুচনো পেঁয়াজ দিয়ে বেশ খানিক্ষন ভাজতে হবে বাদামী রং আসা অব্দি।।

তারপর বাকি সব্জি গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।।

তারপর ওর মধ্যে শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো, নুন,কাঁচালঙ্কা কুচি আর অল্প জল দিয়ে নাড়তে হবে।।

তারপর টমেটো সস,সোয়া সস, ভিনিগার দিয়ে নাড়তে হবে।।

তারপর জলে গোলা কর্ণফ্লাওয়ার দিতে হবে।।

এবার গ্রাভি টা থকথকে হয়ে গেলে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।।

ব্যাস তৈরি ড্রাগন চিংড়ি