আলুর দম (aloor dum recipe in Bengali)

Dipali Bhattacharjee
Dipali Bhattacharjee @cook_16234326
Howrah

#ebook2
নববর্ষ

আলুর দম (aloor dum recipe in Bengali)

#ebook2
নববর্ষ

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন
  1. 10 টা মাঝারি আকারের আলু
  2. 25 গ্রামকিসমিস
  3. 2 টাপেঁয়াজ
  4. 4 কোয়ারসুন
  5. 1টেবিল চামচ আদা বাটা
  6. 1টেবিল চামচ চিনি
  7. 1টেবিল চামচ নুন
  8. 1/2টমেটো
  9. 1/2ক্যাপ্সিকাম
  10. 2টেবিল চামচ ঘি
  11. 1/2দই কাপ
  12. 1/2টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  13. 1/2টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  14. 1/2টেবিল চামচ জিরে ও ধনে গুড়ো
  15. 1/2টেবিল চামচ গরমমশলা গুঁড়ো
  16. 2+2 টো তেজপাতা গোটা শুকনো লঙ্কা
  17. 1/2 টেবিল চামচ গোটা জিরে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম।

  2. 2

    টমেটো ক্যাপ্সিকাম পেঁয়াজ রসুন কুচি করে করে নিলাম।

  3. 3

    আদা পেঁয়াজ রসুন বেটে নিলাম

  4. 4

    দই ফেটিয়ে নিলাম।

  5. 5

    কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিলাম।

  6. 6

    টমেটো ক্যাপ্সিকাম দিলাম। সাঁতলে পেঁয়াজ বাটা দিলাম।

  7. 7

    নুন মিষ্টি মশলা দিলাম

  8. 8

    আলু দিলাম।

  9. 9

    কিসমিস দিলাম।

  10. 10

    ভাল করে মিশিয়ে অল্প জল দিলাম।

  11. 11

    মাখা মাখা হলে ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Dipali Bhattacharjee
Dipali Bhattacharjee @cook_16234326
Howrah
আমি রান্না করতে ভালবাসি
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes