Paso a paso
- 1
Para preparar la masa, en un bowl batiremos los dos huevos a espumoso, para luego incorporar la margarina, azúcar y esencia de vainilla. Batimos.
- 2
Luego agregamos la leche y polvo de hornear. Incorporamos la primera taza de harina, no te asustes! Quedará como crema, es normal debes seguir agregando la harina hasta que puedas amasarla y todo esté unido.
- 3
En tu molde pon aceite y harina para que la masa no se pegue. Déjalo en el horno (previamente calentado) por 10 a 15 min
- 4
Por mientras prepararemos nuestra crema o relleno, para eso en una olla dispondremos la leche junto con la crema, azúcar y esencia de vainilla, revolver hasta que comience a hervir, luego de eso retirarlo del fuego.
- 5
Disuelve de a una cucharada de maicena en agua e incorpora a leche revolviendo constantemente. Y poniéndolo de nuevo en el fuego hasta que comience a espesar.
- 6
La mezcla de la crema no debe quedar muy líquida, si no en el horno no quedará firme y eso sería un tragedia.
- 7
Retira la masa del horno, esparse una capa de crema en la masa y luego pon las frutas y finalmente rellena completamente con la crema restante hasta tapar toda la fruta.
- 8
Lleva al horno nuevamente por unos 20 a 30 MIN. Deja enfriar y listo!
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Ana Molina -
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https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI
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