MIE AYAM ABANG-ABANG

BUIK
BUIK @cook_24747518

Bismillahirrahmanirrahim

Kangennn banget makanan kaki lima yg jual abang-abang atau mas mas. 🤭
Sambil nyruput teh dan gadoin kerupuk.
Sekedar mengobati rindu, nyoba bikin mie ayam.
Suami dan anak approved 😆

Semoga pandemi segera membaik. Aamiin.

MIE AYAM ABANG-ABANG

Bismillahirrahmanirrahim

Kangennn banget makanan kaki lima yg jual abang-abang atau mas mas. 🤭
Sambil nyruput teh dan gadoin kerupuk.
Sekedar mengobati rindu, nyoba bikin mie ayam.
Suami dan anak approved 😆

Semoga pandemi segera membaik. Aamiin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. Mie pangsit 320gr (sy pakai merk Ye Yen beli di S*per*ndo)
  2. 250 grdada ayam fillet
  3. Bumbu Halus
  4. 10 bjbawang merah
  5. 5 bjbawang putih
  6. 5 bjkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 sdtkunyit / 1 ruas (sy pakai bubuk)
  9. 1 sdtlada
  10. Bumbu lain
  11. 10daun jeruk
  12. 2serai
  13. 3daun salam
  14. 2 sdtgula
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu
  17. sesuai seleraKecap manis
  18. Toping
  19. Sayur sawi
  20. 500 grkepala ayam
  21. 500 grceker ayam
  22. 4 butirtelur ayam
  23. Sesuai selera(bisa jamur dll)
  24. Bawang goreng
  25. Kerupuk pangsit
  26. Sambal (rebus 5 mnt kemudian uleg kasar)
  27. Cabe rawit (sesuai selera)
  28. Bawang putih
  29. Bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Kemudian rebus setengah matang dg garam, bawang putih, sereh dan daun salam. Agar bau anyir hilang. Setelah matang tiriskan

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis dg bumbu lain.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan toping. Tambahkan 200ml air agar bumbu meresap

  4. 4

    Masak mie pangsit dg api mendidih. Cukup 2mnt sj. Tiriskan.

  5. 5

    Siapkan mangkok. Ambil sedikit minyak dr bumbu tambahkan garam. Masukkan mie matang ke dlm mangkok. Aduk rata. Tambahkan topping sesuai selera, taburkan bawang goreng dan kerupuk pangsit, beri sambal.

  6. 6

    Mie Pangsit Abang-Abang siap dihidangkan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BUIK
BUIK @cook_24747518
pada
Ibu 1 anak yg baru belajar, belum pakar 👩🏻‍🍳Ikatlah ilmu dg mencatatnya 🔖
Lebih banyak

Komentar

bagus
bagus @guzo
Kalau abang-abang ada bumbu minyaknya, coba share jg dong cara buat minyaknya, terima kasih 😊🙏

Resep Serupa