74. Sate Usus Angkringan

Bumi Mita
Bumi Mita @Bumi_Mita
Tangerang - Lombok

Udah lama nyari resep sate usus angkringan yang cocok akhirnya nemu juga.. kubahagia 😄 inspirasi resep dari Setia Anggri.

Nyemilin sate usus tanpa mikir bayarnya itu enak banget~ biasanya kalo di angkringan jogja kan tau tau abis 10 tusuk aja😆

Untung juga diingetin mamah cookpad buat posting resep. Hampir kelupaan euy, libur panjang nurutin mau anak lanang ke gunung dan ke pantai.. bunda dan ayah hampir encok.. tapi dapet cemilan enak mamah seneng lagi. Haha

#PejuangGoldenApron3
#BanggakirimRecook

74. Sate Usus Angkringan

Udah lama nyari resep sate usus angkringan yang cocok akhirnya nemu juga.. kubahagia 😄 inspirasi resep dari Setia Anggri.

Nyemilin sate usus tanpa mikir bayarnya itu enak banget~ biasanya kalo di angkringan jogja kan tau tau abis 10 tusuk aja😆

Untung juga diingetin mamah cookpad buat posting resep. Hampir kelupaan euy, libur panjang nurutin mau anak lanang ke gunung dan ke pantai.. bunda dan ayah hampir encok.. tapi dapet cemilan enak mamah seneng lagi. Haha

#PejuangGoldenApron3
#BanggakirimRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 tusuk
  1. 1/2 kgusus ayam
  2. Bahan Rebusan Usus
  3. 1 ruasjahe, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1/4 sdtkunyit bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 500 mlair
  9. Bumbu Halus
  10. 10 bhbawang merah
  11. 5 bhbawang putih
  12. 2 sdmketumbar bubuk
  13. 6 bhkemiri, sangrai
  14. Bahan tambahan
  15. 2 sdmgula merah, iris halus
  16. 100 mlair matang
  17. 1 sdtgaram
  18. 4 sdmkecap manis
  19. 3 lembardaun salam
  20. 2 ruaslengkuas, geprek
  21. 1 batangsereh
  22. 1 sdtkaldu bubuk ayam (me : rocyo)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih usus. Masak air hingga mendidih. Masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, garam dan kunyit. Masukkan usus. Masak hingga usus matang (mengkerut). Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Tumis hingga matang dan harum.

  3. 3

    Tambahkan air matang. Masukkan gula merah, garam, daun salam, lengkuas, sereh, kaldu jamur

  4. 4

    Masukkan usus. Aduk hingga rata. Lalu ungkep dengan api sedang. Tambahkan kecap manis. Ungkep hingga air menyusut. Matikan api. Dinginkan usus.

  5. 5

    Tusuk usus dengan tusuk sate. Lalu panaskan grill pan. Panggang usus hingga agak kecoklatan.

  6. 6

    Sajikan sate usus angkringan dengan sambel kesukaan. Cocok untuk dimakan dengan nasi atau jadi cemilan.. selamat mencoba 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bumi Mita
Bumi Mita @Bumi_Mita
pada
Tangerang - Lombok
Assalamualaikum wr wb 😊 Hallo semua, saya Masak simpel-masakan rumahan. Mulai September 2023 lagi suka posting MpAsi dan Asi Booster untuk kebutuhan bayi.Saya posting minimal 1 resep setiap minggu. Masih belajar cooking terus~Senang mencoba makanan di luar pas weekend sekalian refreshing keluarga.Pencinta makanan LEBS$ 🥗lezat 🥘enak🍎bergizi🍹 seimbang🍲simpel.Cookpad sebagai media pembelajaran, mencari inspirasi, pengingat resep yang sudah dibuat dan sharing. Semoga bermanfaat. Bismillahirohmanirohim.#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenBatikApron#GoldenApron🌏 Tangerang - - Jawa Timur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa