Sopa Paraguaya

Cecilia Schmid
Cecilia Schmid @cecygold
CABA

A mí que me encanta el queso y está comida tiene mucho, además me trae gratos recuerdos. Espero les guste :-)

Sopa Paraguaya

A mí que me encanta el queso y está comida tiene mucho, además me trae gratos recuerdos. Espero les guste :-)

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Ingredientes

1:30 hs
12 porciones
  1. 500 grHarina de maíz
  2. 5huevos
  3. 500 grcebolla
  4. 300 MLleche
  5. 300 grqueso pategras
  6. Aceite, sal y pimienta

Paso a paso

1:30 hs
  1. 1

    Primero rehogar la cebolla en aceite y reservar. Batir los huevos con la leche. Agregar la cebolla, sal a gusto y una pizca de pimienta.

  2. 2

    Por último incorporar la harina de a poco y mezclando; una vez que esté todo integrado agregar el queso, (la verdad es que no es el queso original de la receta, pero cualquier queso semi duro de preferencia va bien). Poner la mezcla en una fuente aceitada y llevar a horno medio bajo por 40 min. Dato la podés frizar, la calentas y comes cuando desees.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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