✨🍄忌廉蘑菇湯Creamy mushroom soup
小分享:
- 🔪把大啡菇切丁後只需微微的攪拌，令飲用時可保持口感；
- 上碟時可用橄欖油/淡忌廉作裝飾用🙂。
料理步驟
- 1
先把大啡菇及白蘑菇抹乾淨，分別把大啡菇切丁和白蘑菇切細，另外把洋蔥切丁備用；
- 2
準備一個煲，下牛油把洋蔥炒香，直到洋蔥變微微焦糖色後，再加入大啡菇和白蘑菇炒香，中途需不斷拌勻；
- 3
加入黑胡椒香草及鹽再拌勻，倒入清雞湯煮2分鐘，加入水和淡忌廉，關蓋子煮5分鐘；
- 4
把溶液放涼後可倒入攪拌機微微攪拌，上碟後可加一點點橄欖油即可。
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![[忌廉什菜焗磨菇] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/470a7e3c917aab61ca6b9c8ef71f34eb/240x320cq80/photo.jpg)
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